Arroz al pesto con pulpo
🐙🧀🧄🌱Receta rápida y rico, rico, rico.
Paso a paso
- 1
Ponemos un cazo al fuego con un poco de aceite, echamos los ajos y en cuanto empiecen a dorar echamos el arroz para rehogarlo, seguidamente agua y dejamos que cueza. De momento no le ponemos sal.
- 2
Al mismo tiempo haremos la salsa pesto: en el vaso de la batidora echamos, piñones, albahaca, queso, aceite y un poco de sal, de momento poca porque no sabemos cómo se comportará el queso, batimos, probamos y corregimos de sal. Calentamos la salsa en microondas.
- 3
Hacemos la pata de pulpo con sal a la plancha para que tome calor y un toque tostadito.
- 4
Cuando el arroz esté en su punto, lo escurrimos y lo mezclamos con la salsa pesto caliente.
- 5
Y montamos el plato, el arroz y el pulpo encima. Buenísimo!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A M.E.T.R. (MªElena) le encantará ver cómo quedó.
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