Ensalada de garbanzos, pimientos y pollo confitado
Una ensalada para este tiempo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
La víspera ponemos a remojo los garbanzos.
- 2
Al día siguiente los ponemos a cocer a fuego suave hasta que estén tiernos. Reservamos escurridos.
- 3
Salpimentamos los muslitos, pelamos los dientes de ajo y en una cazuela amplia los ponemos a confitar junto a la hoja de laurel y los clavos. Fuego suave, que no pase de 85° el aceite y mucho tiempo. Yo lo tuve unas dos horas. El aceite debe cubrir la carne.
- 4
Una vez confitado, lo dejamos enfríar en la propia cazuela. Mejor hacerlo de un día para otro.
- 5
Ahora hacemos la vinagreta. Para ello cogemos los dientes de ajo confitados, 3 o 4 c.s. del aceite, un chorrito de vinsgre, la mostaza y kas especias y lo emulsionamos todo con la turmix.
- 6
En un bol ponemos la carne de los muslitos deshilachadas, los garbanzos y los pimientos en brunoise. Mezclamos bien con la vinagreta y dejamos reposar unas horas en la nevera.
- 7
A la hora de servir, removemos de nuevo para que se impregne bien de la vinagreta, rectificamos de sal y pimienta y más aceite si fuera necesario. Decoré con un poco de cebollino picado.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
-
-
-
-
Ensalada de garbanzos con pollo
Una ensalada súper rica, completa, sana y muy refrescante
-
-
-
Ensalada de garbanzos
Las ensaladas de legumbres son una forma estupenda de incorporarlas en el menú de verano sin que el calor nos quite las ganas de tomarlas. Hoy os traigo una ensalada ligera, fresquita y muy apatecible para estas fechas #rápidas
-
Ensalada de garbanzos
Ensalada fresca, muy ideal para estos días de verano. Es rápida y sencilla, hipocalórica y muy nutritiva.
-
Ensalada de garbanzos y pimientos asados
Una forma deliciosa para tomar legumbres en verano son las ensaladas, pueden ser un plato muy completo, sano y rico -
Ensalada de garbanzos
Hola! Os traigo una ensalada de garbanzos súper fácil y rápida de hacer!🫑🧅🧄
-
Ensalada de garbanzos
Pues con los garbanzos que sobraron ayer del cocido, pues hoy ha tocado hacer una ensalada riquísima.
-
-
Ensalada de garbanzos, pimientos y guisantes
Hoy toca una ensalada de garbanzos que se puede comer tanto fría como tibia.
-
Ensalada de garbanzos
Es una ensalada riquísima y bien fácil de hacer por que incluso los ingredientes que van cocidos se pueden encontrar en cualquier supermercado listos para su consumo con lo cual se facilita el trabajo y se ahorra tiempo, el atún y el huevo los he puesto como ingredientes opcionales por que depende de si la ensalada se va ha tomar como plato único o como primer plato, en cualquier caso los ingredientes pueden variar según el gusto de los comensales, de cualquier forma está buenísima 😋😋
-
Ensalada de garbanzos
Otra manera de comer legumbre, barata, sana, rica y fácil #cuchillosarcos
-
Ensalada de garbanzos
Vamos con una receta fresquita que nos permita comer legumbres sin tener que sudar la gota gorda y de una forma saludable y refrescante.
-
-
Ensalada de garbanzos
Una rica ensalada saludable y que sacia un montón y lo más importante está súper buena! #delantaldorado #garbanzos #ensalada
-
-
Ensalada de garbanzos
Está receta es perfecta para cuando estemos apurados de tiempo, se puede preparar de un día para otro y además es muy liviana y barata. Espero que os guste si la decidís preparar. #cuchillosarcos
-
Ensalada de garbanzos
Tenía garbanzos y pollo cocido y para aprovecharlos hice esta ensalada.
-
Ensalada de garbanzos
Ensalada rica rica, para el tiempo que entra...con todos sus nutrientes y fácil de llevar a cualquier sitio...
-
-
-
-
-
Ensalada de garbanzos
Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo una deliciosa ensalada de garbanzos súper fácil de hacer.
-
Ensalada de garbanzos con pollo y mayonesa al pimentón
Hoy para comer un rico plato de legumbres en forma de ensalada.Con pocos ingredientes, rápida y sencilla, pero deliciosa y refrescante.#creatuensalada#ensaladasdeverano
Comentarios