ننقع البرغل ب ماء دافئ لمدة ساعة او ساعتين حسب نوع البرغل حتى تتفتح الحبة

نفرم البرغل ع ماكينة الكبة الكهربائية وجهين وجه لاول منفرمه ونضيف فوقه الطحين وندعكه جيداً ونفرم وجه ثاني ونتركه ع جنب

الحشوة: نفرم البصلة والفليفلة ونحمسهم ونضع فوقهم اللحمة والملح لحين الاستواء نضع فوقها الفلفل الأسود والدبس الرمان والليمون ونفرم البقدونس ناعم ونضعه فوقهم والجوز والشحمة ونحركهم جيداً

نقطع البرغل كور صغيرة بنفس الحجم ل تخلص الكمية

منحضر كيس فريزة وصحن يكون ارضو ملساء منرق البرغل ع شكل دائرة

منأخذ دائرة من البرغل وبحط عليها الحشوة ومنرجع منأحذ دائرة ثانية وبحطها فوق الحشوة ونكبكبها بأيدينا

وبالهناء والعافية وراحة😊😊😋😋😋