Helado de coco casero

Pamela Argüello
Pamela Argüello @sharontate

Amante del helado (quién no) quise probar una opción sin banana y la leche de coco es la mejor, comprobado.

Información nutricional por porción (1/2 taza aproximadamente):
Calorías: 387 kcal
Carbohidratos: 28 g
Grasas: 20, 4 g
Proteínas: 10, 5 g

Helado de coco casero

Amante del helado (quién no) quise probar una opción sin banana y la leche de coco es la mejor, comprobado.

Información nutricional por porción (1/2 taza aproximadamente):
Calorías: 387 kcal
Carbohidratos: 28 g
Grasas: 20, 4 g
Proteínas: 10, 5 g

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Ingredientes

1 hora
2 raciones
  1. 1 tazaLeche de coco (usé de lata marca Celebes)
  2. 1/2 tazaChocolate sin azúcar (usé negro 100% cacao, pero puede ser blanco)
  3. 3/4 tazaYogur griego o queso crema bajo en grasa (usé queso crema Finlandia light)
  4. 2 cdasMiel o Jarabe de maple
  5. 2 1/2 cdasLeche en polvo descremada

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    En un recipiente a baño María colocar la leche de coco y el chocolate en trozos, revolver hasta que el chocolate se derrita.

  2. 2

    Sin dejar de revolver en ningún momento, sumar la miel, la leche en polvo y el yogur/queso.

  3. 3

    Una vez que todo esté integrado, sacar del baño María, dejar enfriar y mixear o licuar la preparación para eliminar los grumos, este paso es opcional, en este caso yo no lo hice.

  4. 4

    Colocar en recipiente metálico y llevar al Freezer unas 2 horas aproximadamente revolviendo de vez en cuando para evitar que se cristalice.

  5. 5

    Disfrutar ☺️

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Pamela Argüello
Pamela Argüello @sharontate

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