Bolu Kukus Pelangi

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Happy Sunday!
Masih untuk meramaikan arisan KopiJos yang kali ini cooksnap resepnya mbak Asri, dan saya langsung pengen nyobain Bolu Kukus Pelangi ini karena cantik banget warnanya 😍. Pas udah mateng, anak-anak seneng banget karena warnanya yang rainbow. Rasa manisnya paaas banget, teksturnya juga lembut. Katanya dulu ini sempet jadi bakulannya mbak Asri. Waah, pantes aja laris manis, karena emang enaaak, cocok untuk temen ngopi pagi ini 😋.

Note: Di resep asli menggunakan 1 sdm SP, saya hanya pakai 3/4 sdm.

Source: @asriwida_204

#ResepBolu
#KopiJos
#ArisanKopiJos_Asri
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Bolu Kukus Pelangi

Happy Sunday!
Masih untuk meramaikan arisan KopiJos yang kali ini cooksnap resepnya mbak Asri, dan saya langsung pengen nyobain Bolu Kukus Pelangi ini karena cantik banget warnanya 😍. Pas udah mateng, anak-anak seneng banget karena warnanya yang rainbow. Rasa manisnya paaas banget, teksturnya juga lembut. Katanya dulu ini sempet jadi bakulannya mbak Asri. Waah, pantes aja laris manis, karena emang enaaak, cocok untuk temen ngopi pagi ini 😋.

Note: Di resep asli menggunakan 1 sdm SP, saya hanya pakai 3/4 sdm.

Source: @asriwida_204

#ResepBolu
#KopiJos
#ArisanKopiJos_Asri
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

uk d.23 cm
  1. Bahan 1:
  2. 180 gramGula Pasir
  3. 4 butirTelur Ayam
  4. 3/4 sdmSP
  5. 1/4 sdtPerisa Vanilla
  6. Bahan 2 (Ayak):
  7. 200 gramTepung Terigu Protein Sedang
  8. 1/8 sdtGaram Halus
  9. Bahan 3:
  10. 200 mlSusu Cair (1 sachet Kental Manis Putih + Air)
  11. 100 mlMinyak Goreng
  12. Bahan 4:
  13. Pewarna Makanan Merah Tua
  14. Pewarna Makanan Kuning Tua
  15. Pewarna Makanan Biru
  16. Pasta Pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan.

    Ayak Bahan 2, sisihkan.

    Siapkan juga cetakan yang telah dioles rata dengan margarin (saya pakai yang diameter 23 cm).

  2. 2

    Kocok Bahan 1 dengan mixer kecepatan tinggi, hingga pucat mengembang dan kental berjejak.

  3. 3

    Masukkan susu cair, mixer sebentar. Lalu masukkan juga Bahan 2 yang telah diayak, aduk rata.

    Tambahkan minyak goreng, aduk rata. Matikan mixer.

    *Pastikan tidak ada minyak yang masih mengendap. Mixer asal rata dan tidak over agar tidak bantat.

  4. 4

    Mulai panaskan kukusan dengan api sedang dan alasi tutupnya dengan kain bersih agar air tidak menetes.

    Bagi adonan ke dalam 5 wadah. Masing-masing wadah beri 3-5 tetes pewarna dan pasta makanan, aduk rata.

    *Untuk warna ungu, saya mix pewarna makanan merah+biru.

  5. 5

    Lapisan 1: Tuang adonan merah ke dalam cetakan. Kukus selama 7 menit.

    Lapisan 2: Tuang adonan kuning di atas lapisan merah. Kukus selama 7 menit.

    Lapisan 3: Tuang adonan hijau di atas lapisan kuning. Kukus selama 7 menit.

    Lapisan 4: Tuang adonan biru. Kukus selama 7 menit.

    Lapisan 5: Tuang adonan ungu. Terakhir, kukus selama 20 menit. Angkat.

  6. 6

    Setelah uap panas hilang, lepaskan bolu dari cetakan. Potong sesuai selera.

  7. 7

    Bolu Kukus Pelangi siap dinikmati ♥️♥️.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa