Tabulé🍀

Jennifer Santander
Jennifer Santander @jennycook
Montevideo

Sé que estamos en pleno invierno pero a veces es rico cambiar un poco el menú, hice este tabulé por primera vez para acompañar un pescadito y he quedado encantada❤

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Ingredientes

20 min
5 raciones
  1. 1 TazaTrigo Burgol
  2. 1Cebolla
  3. 2Tomates Perita
  4. al gustoCiboulette
  5. al GustoPerejil
  6. 3 cucharadasAceite de Oliva
  7. 1 pizcaSal
  8. 1 pizcaComino
  9. 1 pizcaPimienta

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Remojar la taza de Trigo burgol en un bowl con agua por unos 10 min.

  2. 2

    Picar la cebolla y el tomate en cuadritos pequeñoñitos

  3. 3

    En el aceite de oliva aparte agregar las pizcas de especie y revolver (dejar para el final).

  4. 4

    Picar los verdes pequeñitos y agregar (a mí me gusta el perejil solo las hojitas si lo voy a comer fresco pero se los dejo a su preferencia). Cortar también el ciboulette.

  5. 5

    El trigo lo colocamos, exprimimos levemente con la mano y vamos "espolvoreando" mientras revolvemos para que quede todo mezcladito.

  6. 6

    Agregar el aceite condimentado y servir, es exquisito, súper sano y el perfecto acompañante cuando quieres salir del arroz y la pasta 🤗

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Jennifer Santander
Montevideo
Soy Psicóloga Clínica y amo cocinar, fusionar recetas y darle mi toque personal. Sigueme en ig como @psicojennys si quieres conocer mi lado profesional❤️
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