329. Canelones vegetarianos con bechamel de puerro (principal verdura)
Yo no tiro las colas de los puerros, los aprovecho para hacer salsas, crujientes, sopas. Un ejemplo es esta bechamel. Comida equilibrada para cuidarse sin necesidad de privarse de un buen plato.
329. Canelones vegetarianos con bechamel de puerro (principal verdura)
Yo no tiro las colas de los puerros, los aprovecho para hacer salsas, crujientes, sopas. Un ejemplo es esta bechamel. Comida equilibrada para cuidarse sin necesidad de privarse de un buen plato.
Paso a paso
- 1
Preparamos la bechamel de puerro: cortamos el puerro. La cola la limpiamos y cortamos a dados finos. En una olla ponemos un poco de aceite y cuando esté caliente, la cola del puerro. Sofreímos 5-6 minutos. Salamos al gusto. Añadimos la leche, nuez moscada y llevamos a ebullición. Pasamos por la batidora. En un poco de leche deshacemos la maicena, incorporamos y removemos hasta que espese. Apagamos el fuego y reservamos.
- 2
Preparamos el relleno: limpiamos y cortamos finamente el apio, el puerro y los ajos. Hidratamos la soja durante 20 minutos. En una sartén ponemos un poco de aceite y sofreímos el puerro, el apio y los ajos. Cuando esté pochado el puerro, añadimos las espinacas, los piñones y el tomate. Removemos y sofreímos 6-7 minutos. Salpimentamos al gusto.
- 3
Trituramos la soja hidratada e incorporamos. Removemos y añadimos un chorrito de vino. Dejamos que se evapore el alcohol, unos 10 minutos, siempre a fuego bajo. Ponemos un poco de la bechamel para evitar que se desmorone el relleno cuando hagamos el canelón. Removemos. Apagamos el fuego y dejamos enfriar para poder trabajar.
- 4
Laminamos el calabacín con mandolina. Salpimentamos. Rellenamos cada lámina. Enrollamos y ponemos en una fuente para horno untada con mantequilla.
- 5
Precalentamos el horno a 200 grados. Ponemos encima de los canelones la bechamel y encima el queso y orégano. Ponemos la fuente en el horno durante 25-30 minutos o hasta que el queso esté dorado. Servimos. Que aproveche!!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Canelones con bechamel de pimientos
Continuamos rebuscando en los cajones de mi congelador, donde encontré seis canelones caseros del siglo pasado, con los cuales aproveche para cubrirlos de una bechamel de pimientos morrones asados y obtener una comida fácil y rápida.Receta de canelones de mejillones:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/1183574-canelones-de-mejillones-de-lata
-
Canelones de verduras con bechamel de pesto
Con las cantidades que os pongo sale mucha verdura. Aparte de rellenar estos canelones se puede utilizar para otras muchas recetas, ya sabéis, aprovechamiento.
-
Canelones light de puerro con bechamel de calabacín para dieta
Querer cuidarse y comer unos buenos canelones no es un problema, de verdad que están de rechupete! #ingredientesecreto
-
Canelones con bechamel de zanahoria y cúrcuma
De estos canelones me ha gustado el relleno pero aún más esta bechamel a la que le he añadido una zanahoria cocida y cúrcuma. Ambos ingredientes le han aportado al plato color y sabor.
-
Canelones de carne con bechamel
Los canelones de carne con bechamel son un clásico de la gastronomía italiana. Tienen un sabor de lo más sabroso y en casa son una de las recetas preferidas de los niños. Llevan un poco de tiempo de elaboración pero el proceso es sencillo y el resultado es espectacular.
-
Canelones con bechamel
Plato de la cocina tradicional catalana y mediterránea. La tradición marca que el día de San Esteban (26 diciembre) se hagan con las sobras del pavo asado y del cocido del día de Navidad.
-
-
Canelones rellenos de puerros y langostinos con bechamel de romesco
No había hecho Canelones con estos ingredientes, resultó de diez, no podía parar de comer, me encantaron y con la Bechamel de Romesco, muy muy rica, la repetiré en más de una ocasión
-
Canelones de carne con bechamel
#ElGordoDeCookpadEsta es la receta clásica de los canelones, riquísimos.
-
Canelones de acelga con salsa bechamel
Esta receta es apta para dieta sin gluten ya que la harina empleada para preparar los panqueques contiene harina de arroz, almidón de maiz, harina de patata, y además, está fortificada con hierro y vitaminas.El relleno de los canelones es de acelga con jamón york de calidad extra o primera y queso rallado. La salsa blanca que los recubre es salsa bechamel elaborada con la harina mencionada anteriormente (harina libre de gluten).Un plato exquisito, liviano y dietético.
-
Canelones de champiñones con bechamel
Así no había hecho nunca los canelones, con diferentes verduras sí los había hecho, pero han salido muy buenos.
-
Canelones con una bechamel especial
Esta vez he improvisado un poco al hacer la bechamel Y la verdad es que el resultado ha gustado mucho. Espero que a vosotros también os guste
-
-
Canelones dumplings con bechamel de col
Ayer tuvimos el taller de dumplings con Cookpad Home Academy e hice tanto relleno que hoy almorzamos canelones con sabor a dumplings!
-
Canelones de verduras asadas con bechamel de tomate seco
Tengo que reconocer que a pesar de ser a veces vertiginoso para mí, me encantan los retos, y esta receta lo es.Mi amiga Amparo @cook_23998279 probó en un restaurante una receta llamada así, y me ha retado a hacerla, aún sin saber decirme exactamente qué ingredientes llevaba, por lo que tal vez no sea ni parecida.Igualmente espero que le guste, y que cumpla un poco sus expectativas. Las mías desde luego que se han cumplido. Me ha parecido un platazo espectacular, y nos ha encantado.Amparo, espero tu cooksnap y tus comentarios 😉#menúsemanal#verdurasasadas#freidoradeaire #airfryer
-
-
Canelones de repollo rellenos de carne con bechamel de berenjena
Una manera divertida de comer verduras con niños
-
Canelones de carne con salsa bechamel
Los canelones son caseros rellenos con carne vacuna cocinada en salsa boloñesa. Cubiertos con salsa blanca o bechamel. -
-
Canelones de rape y espinacas con bechamel al pimentón
Quería gastar espinacas que compré hace unos días, y se me han ocurrido diferentes recetas con rape que tenía en el congelador, pero sólo tenía que hacer una, así que lo he echado a suertes, y han ganado los canelones que nunca fallan.Han quedado riquísimos...sin duda para repetirlos. -
Canelones de pollo y Bechamel de soja
Esto surgió cuando preparaba la mis an plas y me percate de la falta de leche de vaca para hacer la salsa.Ví que tenía nata para montar y lo mezcle.Un Brick de 200 ml y un baso de soja +- 200 ml
-
Canelones de calabacín con espinacas y bechamel Thermomix
Una receta apta para celíacos porque la bechamel está hecha con harina de arroz y tomate frito sin gluten. Muy rica al paladar😋 El n° de canelones que salgan dependerá de lo grande que sea el calabacín. A mí me han salido 10 rollitos. Con ellos puedes acompañar cualquier carne o pescado o simplemente a un arroz blanco o un cous cous.
-
Canelones de carne con bechamel de Chef
Esta vez aproveché que mi hermana ese día hizo demasiada carne, pues algunos invitados estaban algo regirados del estómago y por si acaso, no los hizo todos y yo aproveché para hacerlos para la mía.Los canelones de carne y lo diferente es la bechamel de chef. GXL.
-
Canelones de galta sin bechamel
Para los que no les gusta la bechamel #cumplimos8#saboresdeotoño
-
Canelones de pollo, tomate y bechamel
Unos canelones de picadillo de pollo con tomate y queso, cubiertos de bechamel y 4 quesos. Es el plato preferido de todos mis sobrinos así que cuando vienen hay que hacer dos fuentes y tres porque no hago jajajaa.
-
Canelones de pollo con foie y bechamel al curry
Sabrosos y sencillos canelones rellenos de pollo asado, con foie al P.X y bañado por una rica bechamel al curry.
-
Canelones de pescado y marisco con bechamel
Unos canelones muy fáciles, caseros con sabor a mar. Una delicia para todos.
Más recetas recomendadas
Comentarios