Brochetas de melón con mejillones

Aunque a muchos paladares les parecerán incomibles estas combinaciones, la verdad es que quedan muy ricos estos contrastes de sabores.
Realmente esta receta es muy simple, sorprenderá en cualquier mesa y tiene un agradable sabor.
Brochetas de melón con mejillones
Aunque a muchos paladares les parecerán incomibles estas combinaciones, la verdad es que quedan muy ricos estos contrastes de sabores.
Realmente esta receta es muy simple, sorprenderá en cualquier mesa y tiene un agradable sabor.
Paso a paso
- 1
Cocinamos al vapor los mejillones (yo cocine un kilo, los que sobraran son para realizar hoy una tortilla de mejillones con pimiento morrón asado).
- 2
Una vez cocidos los mejillones, los dejamos enfriar y escurrir.
- 3
Una vez fríos los mejillones cortamos daditos de melón (últimamente me he acostumbrado a cortar los melones a rodajas, como si de una piña se tratase).
- 4
Y solo resta insertar en palitos de brochetas los daditos de melón intercalando entre cada dadito de melón un mejillón.
- 5
Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.
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