Atún fresco con verduras
Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes
Paso a paso
- 1
Trocear las judías verdes y hervir hasta dejarlas aún crujientes, las terminaremos de hacer con el atún.
- 2
Cortar la cebolla y el pimiento en juliana, el ajo picado, la zanahoria en rodajas finas y el calabacín y berenjena en dados medianos.
- 3
Salteamos cebolla, zanahoria, pimiento y ajo durante 10 minutos. Pasado este tiempo añadimos las berenjenas y removemos dejando a fuego medio 5 minutos, y luego incorporamos el calabacín, espinacas, judías verdes y las salsas. Salpimentamos y ponemos perejil picado.
- 4
Cuando las verduras estén tiernas es hora de poner el atún y dejar cocinar todo a fuego suave unos 10 minutos. Apagamos y servimos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Selena Grimes Rodriguez le encantará ver cómo quedó.
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