Sirop de fraises anti gaspi

Laure Cuisine_et_famille
Laure Cuisine_et_famille @laure76

Après mon retour de vacances, j'avais un peu plus d'1kg de fraises dans le jardin. J'ai fait une confiture mais ne voulant pas jeter les queues des fraises, j'en ai fait un sirop! Retrouvez moi sur instagram @cuisine_et_famille #sirop #fraise

Sirop de fraises anti gaspi

Après mon retour de vacances, j'avais un peu plus d'1kg de fraises dans le jardin. J'ai fait une confiture mais ne voulant pas jeter les queues des fraises, j'en ai fait un sirop! Retrouvez moi sur instagram @cuisine_et_famille #sirop #fraise

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Ingrédients

25mn
  1. 160 gqueues de fraises
  2. 220 gsucre
  3. 330 gd'eau
  4. 1peu de jus de citron

Instructions de cuisine

25mn
  1. 1

    Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients. Mettre à chauffer et faire cuire 25mn environ à partir de l'ébullition.

  2. 2

    Quand le sirop a épaissit, le passer au tamis dans le bol d'un blender ou un cul de poule. Bien écraser puis mixer (blender ou mixeur plongeant). Mettre dans un récipient (et ce qui reste dans le tamis va au compost!)

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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Laure Cuisine_et_famille
le
Passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie, je suis une adepte de fait maison! Mon instagram @cuisine_et_famille
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Commentaires (2)

Mathi_cooks
Mathi_cooks @mathi_cook
Super bonne idée ça! Merci pour ton partage 🥰

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