Queque de plátano
Domingo de dulce y cafélillo.
Con 3 plátanos, que no se iba a comer de maduros, he preparado este bizcocho #frutamadura
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Con los ingredientes preparados. Empezamos por engrasar el molde en el que lo vamos a hornear. Y reservamos.
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En un bol, machacamos los plátanos, hasta hacer una papilla. Los míos eran tan maduros que no he tardao nada.
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En otro bol ponemos, los huevos, y azúcar. Yo he puesto menos de la indicada, pues al estar tan maduros los plátanos tiene más azúcar. Batimos hasta que cambié de color
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Cuando esté buen batido agregamos los plátanos. Ahí, ponemos también, la canela pizca de sal y vainilla. Integramos todo muy bien.
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Echamos la harina y levadura tamizada. Y removemos hasta obtener una mezcla homogénea.
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Vertemos en el molde, y llevamos al horno precalentado. Calor arriba y abajo, de 50 a 60 minutos dependerá del horno. A 180°.
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Estará listo. Espolvorea con azúcar glass.
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