La fabada es muy común en Asturias pero en Galicia también se suele hacer para no pasar frío

La fabada es una comida tradicional de Asturias, se usan unas legumbres de gran tamaño y de un sabor estupendo y suave.Quizás no sea la forma como la elaboran en Asturias, porque he leído varias recetas en internet y en algunas de ellas no añaden ningún tipo de vegetal, sólo el compango Asturiano y su color se los dan con hebras de azafrán. En fin debo ir a Asturias y ver como lo hacen. Por los momentos puedo decir que para el gusto las dos recetas de Fabada que tengo están muy ricas.Hoy las he elaborado de la forma  que hago las legumbres pero añadiendo las carnes que amerita este tipo de plato como son el compango asturiano compuesto por morcilla, chorizo, lacón y panceta oreada.En el blog se encuentra la receta de fabada con verduras enteras, otra forma de hacerlas, receta que me permitió @jhachec para saber como las preparan en su casa.

En verano no es muy fresquita pero está muy rica y me apetecía mucho.

No es una receta típica, pero es la que hago yo :)Yo le añado un pelín de sofrito básico para darle más consistencia y color y cuezo los chorizos y morcillas aparte para evitar la grasa que sueltan lo máximo posible.#weekendTour #cocinandoencasa #comidacasera #recetascaseras #esparreguera

Plato típico de Asturias

La fabada es de esos platos sencillos que con un poco de mimo es todo un manjar

Holaa!! Esta es mi manera de hacer la fabada asturiana, claro yo la hago a mi modo, pero basándome en la receta asturiana, con los elementos que tenemos en la isla y no tan contundente, porque hace calor!! Besos!!

Olla programable

La genialidad de lo simple. Es una receta que lleva su tiempo pero merece la pena 😍

La fabada es una receta tradicional asturiana, plato típico de nuestra gastronomía, se puede tomar todo el año y en cualquier zona de Asturias. Les fabes o alubias, que se utilizan, son las denominadas de La Granja. El compango o carnes, que lleva, variarán según la zona asturiana en la que la tomemos. En cada una, los chorizos y morcillas que se usan, se fabrican y condimentan de muchas formas, esto hace que la fabada tenga sabores con diferentes intensidades. #turecetadelPilar

De los creadores de "lentejas de frasco arreglás" llega... la fabada sin planear. ¿Te apetece una fabada asturiana pero se te olvidó poner las judías en remojo? ¿No tienes tiempo de estar vigilando una olla durante dos o tres horas? Pues estás de suerte, porque con mi receta en unos 40 minutos tendrás lista una fabada de las que quita el hipo o por lo menos el antojo de fabes. Con poquitos ingredientes y sin necesidad casi de preparación puedes hacer esta fabada que queda de rechupete. Un plato muy asturiano y muy de la roja ahora que estamos en pleno mundial. Por eso la he elegido para participar en el concurso #CocinaMundial2018 representando a España. Espero que os guste.

La fabada gallega es parecida a la asturiana pero la gallega lleva la carne picada y mezclada con las habas. Hoy aprovecho que hice fabada y como es receta seleccionada pues os dejo la receta, espero os guste.

Un plato de los de la abuela, para entrar en calor esos días de invierno

El tiempo que hace invita a un platazo de cuchara y la receta de @lacuinadenjamex me lanzó a la cocina, vamos familia.

Fabada sencilliisima de hacer, económica rica y ligera.

#Cocinandoconchorizo #fabada #fabadaasturiana

Nunca había hecho fabada, pero mis jefes me enseñaron un día. Y desde entonces así la hago. A mi manera.

Es una variante de la fabada asturiana, hecha a mi estilo manchego

#dominó#WeekendTour.🥓🍅🧅🍲🥣esta es mi receta de fabada, como siempre la hacemos en casa, sin refrito y sin complicaciones.

Desde que estuvimos en Asturias con mi hija Ana (tenía 3 años), la fabada es un plato obligado en muchas ocasiones. Siempre tengo que hacer de más para que mi hija mayor se pueda llevar algún tupper.La receta de fabada tradicional típica, la más deliciosa y tradicional. Una receta perfecta para disfrutar de la cocina asturiana.

No hay nada como comer fabada en Asturias servida en una cazuela de barro, pero esta imitación para hacer en casa merece la pena también! Las patatas y la zanahoria son opcionales, yo las añado porque me gusta como queda. Para mi, al día siguiente de prepararla está más rica!

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2018/04/fabada-asturiana.htmlQué rica una buena fabada preparada con productos de calidad como son les fabes y el compango de Asturias.Aquí os dejo la receta de la fabada que hacemos en casa y que a nosotros nos parece que está de escándalo.

Hecha como en Asturias y al chup chup sin prisa#mirecetario

#orígenes - La receta tradicional de la fabada asturiana revela un origen humilde pues los ingredientes así lo demuestran. Se ha convertido en todo un clásico dentro de la gastronomía popular. Las fabas se cultivaban en territorio asturiano.Puxa Asturies 💪

Lo primero es pedir perdón a los asturianos, se aceptan críticas 🤣🤣

En Castilla las judías blancas de hacen con oreja, papada, panceta, chorizo y toda clase de chacina que se quiera poner. La comida castellana es abundante y contundente para combatir los rigores del frío invierno...hoy por ejemplo, va a sentar de maravilla.