Donat Menul, soft and fluffy! 👍😍
Halo Sobat Cookpad 😘
Donat kembali muncul ke permukaan. Setelah aku share donat kentang menggunakan tepung serbaguna, kali ini aku bagi resep donat dengan menggunakan tepung terigu serbaguna (protein sedang). Aku sudah buat ini 2x dan ini sudah menjadi resep favoritku semenjak tinggal di Lituania tuk membuat donat. Walaupun hanya memakai tepung pro sedang dan 1x proofing saja tapi ini bisa dapat white ring, menul serta lembut loh! Cobain deh 😆👍. Maafkan fotonya apa adanya, sebab udah pada ditungguin haha.
Tidak seperti di Indonesia, disini tuk mencari tepung dengan protein tinggi (12-13%) itu lumayan susah. Ada, namun di supermarket tertentu. Jadi hampir roti yang aku buat disini menggunakan tepung dgn protein 11%. Dan tetap bisa menghasilkan donat yang empuk. Jadi ini bisa menjadi salah satu solusi buat Cookpaders dimana mau membuat roti namun hanya punya tepung pro sedang.
Aku buat 2x dari resep asli, karena yaw, kami pecinta donat disini haha. Silahkan dibagi 2 ya resepnya.
Yuk dicoba donat menulnya. Selamat mencoba! 😘
Source: Delmira Cooking
#cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity #cookpad_id #ResepWongKito
Donat Kentang (Tepung serbaguna, empuk👌):
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13225331-donat-kentang-tepung-serbaguna-empuk?ref=you_tab_my_recipes
Donat Menul, soft and fluffy! 👍😍
-
Hellen Handru“Siang mb vit setor cooksnap donat nya mba,makasih banyak ya mba resep nya enak lembut kempus Alhamdulillah sudah ada yg order donat nya 🙏🏻😘” -
Bundanya Zahra ❤️“Aku jatuh cinta sama resep ini... Aku baru kali ini bisa bikin donat lembut giniii.. makasih resep nya mba...” -
Rany TriSuci“Kirim cooksnapnya mba 😍🤗” -
Mira Rozanna“Halo mba vita.. pa kbr? Setor cooksnap nya lg ya mba 😄, jgn bosan" ya mba 🤭☺️🙏” -
Nia ummu Icbanik“Resepx mantul ka, terima kasih 🙏🏼” -
yeyenyeyen“luar biasa resepnya..mantul..akhirnya bisa bikin donat empuk dengan white ring pake tepung serbaguna..terima kasih ya”
Halo Sobat Cookpad 😘
Donat kembali muncul ke permukaan. Setelah aku share donat kentang menggunakan tepung serbaguna, kali ini aku bagi resep donat dengan menggunakan tepung terigu serbaguna (protein sedang). Aku sudah buat ini 2x dan ini sudah menjadi resep favoritku semenjak tinggal di Lituania tuk membuat donat. Walaupun hanya memakai tepung pro sedang dan 1x proofing saja tapi ini bisa dapat white ring, menul serta lembut loh! Cobain deh 😆👍. Maafkan fotonya apa adanya, sebab udah pada ditungguin haha.
Tidak seperti di Indonesia, disini tuk mencari tepung dengan protein tinggi (12-13%) itu lumayan susah. Ada, namun di supermarket tertentu. Jadi hampir roti yang aku buat disini menggunakan tepung dgn protein 11%. Dan tetap bisa menghasilkan donat yang empuk. Jadi ini bisa menjadi salah satu solusi buat Cookpaders dimana mau membuat roti namun hanya punya tepung pro sedang.
Aku buat 2x dari resep asli, karena yaw, kami pecinta donat disini haha. Silahkan dibagi 2 ya resepnya.
Yuk dicoba donat menulnya. Selamat mencoba! 😘
Source: Delmira Cooking
#cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity #cookpad_id #ResepWongKito
Donat Kentang (Tepung serbaguna, empuk👌):
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13225331-donat-kentang-tepung-serbaguna-empuk?ref=you_tab_my_recipes
Cara Membuat
- 1
Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir dan susu bubuk didalam wadah kering. Lalu tuangkan cairan susu dan kuning telur. Aduk rata dengan garpu.
- Begitu bergumpal. Ulen kira-kira 5 menit sampai adonan tercampur rata dan kalis (tidak menempel pada wadah). Disini aku ulen menggunakan tangan dulu. Konsistensi adonan lembut dan terkesan lengket namun JANGAN tambahkan tepung. Jika dirasa kurang lembut, boleh tambahkan lagi susu cair.
- Masukkan mentega dan garam.
- 2
Ulen kembali adonan, jika menggunakan mikser, gunakan kecepatan sedang saja ya. Mikser adonan sampai adonan kalis serta elastis. Ambil sedikit adonan lalu rentangkan tipis, jika transparan dan tidak mudah robek dan mulus, stop mengadon adonannya. Bulatkan.
- 3
Bagi adonan menjadi 18 bagian (@52gr), atau sesuai selera ya. Jika 40gr maka kemungkinan dapat 22-23 buah. Bulatkan adonan, lalu tutup dengan plastic wrap atau kain serbet. Diamkan selama 15 menit.
- 4
Setelah 15mnt, ambil 1 adonan. Taburkan tipis tepung atau bisa juga celupkan adonan kedalam tepung supaya tdk lengket. Pipihkan dan bentuk bulat (bisa juga plong dgn alat donat atau dgn tutup botol). Letakkan adonan diatas kertas roti yg tlh dipotong². Ini tujuannya supaya gampang mengangkat adonan pd saat mau digoreng tanpa menyentuh adonan yg telah mengembang. Namun ini opsional ya. Ini supaya rapih aja 😊.
- 5
Diamkan adonan selama 30-45 atau sampai mengembang 2x lipat, sesuaikan dgn suhu ruangan ya. Jika suhu ruangan panas, mungkin kurleb 30mnt, jika dingin (ruangan ber-AC) bisa jadi kurleb 45-60mn (sentuh permukaan adonan,jika membal lama,berarti siap tuk digoreng, jika membal cepat,diamkan lagi).
- Goreng donat kedalam minyak yg banyak dan cukup panas diatas api sedang cenderung kecil. Balikkan donat jika disisi lain telah kuning kecokelatan.
- 6
Angkat dan tiriskan. Setelah dingin baru beri dengan gula donat atau hias sesuai selera. Sajikan selagi hangat. Donat served best warm, jika dinikmati keesokan harinya silahkan di microwave selama 30 detik sebelum dinikmati. YUM!
Bisa dilihat pada kedua foto dibawah ini, semuanya menul mengembang dan ada white ringnya. Foto kiri adalah hasil sekarang, foto kanan adalah percobaan pertama kalinya. Aku puas sekali dengan resep ini. Soft and Fluffy! 🥰.
Resep Serupa
-
Donat Menul, Soft & Fluffy Donat Menul, Soft & Fluffy
Setoran untuk arisan Peda, pecinta donat gak ada bossennya ini ngadon donat.Pingin coba donat pake tepung serba guna , akhirnya aq cooksnap resepnya mba @Florensia_Wenda , donatnya enak , lembut banget ... Thx ya mba🥰😘#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Florensia#CookpadCommunity_Bekasi
-
Donat Menul,Soft and Fluffly (Pakai Terigu Segitiga Biru) Donat Menul,Soft and Fluffly (Pakai Terigu Segitiga Biru)
Source : @vitajaurinaAnak² suka banget sama donat dan roti, si bungsu rekues donat, pas baca² resep donatnya mbak vita pakai tepung terigu protein sedang, langsung deh siapin bahan karena kebetulan lagi ga punya stok tepung terigu protein tinggi 🤭 ternyata hasilnya tetap empuk dan enaaak banget, dan resepnya juga lebih praktis karena cuma satu kali proofing..yeyeye...Alhamdulillah suka banget pakai resep donat ini 🤩🤩🤩 makasih mbak vit 💐#CookpadCommunity_Palembang
-
Donat Menul, Soft & Fluffy (Tepung Serbaguna) Donat Menul, Soft & Fluffy (Tepung Serbaguna)
Baru kali ini bikin donut pake tepung pro sedang...menul²nya awet pula, enak banget walau tanpa taburan gula bubuk 😋💕Kalau buat frozen food juga bisa lho. Waktu itu, karna jam mepet..akhirnya saya goreng bentar aja, tiriskan, trus simpen di kulkas..kalau mau menikmati, tinggal goreng sebentar aja.Oya..misal adonan akhirnya agak lengket, gpp kok. Solusinya, tiap mau pegang adonan..tangan kita, kita kasih tepung (tipis² aja)...untuk adonan juga, bisa kita taburi tipis² agar tidak lengket begitu aja.Makasie kak @mira_rozanna untuk resepnya 🥰💕#GenkPejuangDapur#CookpadCommunity_Surabaya
-
Donat Menul, Soft & Fluffy (Tepung Serbaguna) Donat Menul, Soft & Fluffy (Tepung Serbaguna)
Sebenarnya resep donat di akun saya sudah ada beberapa 😄 tapi saya suka mencoba semua resep donat, apalagi resepnya dari mba @vitajaurina semua resepnya ga pernah gagal ☺️ makasih resepnya mba vita 🙏#CookpadCommunity_Sumut#Bakerpad_Community#Bakerpad_NostalgiaJajananSekolahSource : @vitajaurina
-
Donat Menul, Soft & Fluffy (Tepung Serbaguna) Donat Menul, Soft & Fluffy (Tepung Serbaguna)
Sumber resep : mbak @Florensia_Wenda#GenkPejuangDapur#CookMemberPeDa3_Florensia#GenkPeDa_Eksis#Cookpadcommunity_Palembang#Cookpadcommunity_Lampung
-
Bomboloni/Donat Empuk😍👍 Bomboloni/Donat Empuk😍👍
Halo Sobat Cookpad 😍Bulan ini di 3C kedatangan Nara Sumber mba Siska Dian @siskadian78 dengan membahas seputar donat. Aku tertarik tuk membuat "Bomboloni Empuk"nya mba Siska. Kebetulan di rumah sekeluarga suka banget dengan donat, lanjut lah aku eksekusi😊👍. Bomboloni selalu memakai isian, umumnya custard namun bisa juga diisi dengan selai. Namun disini aku tidak isi apapun juga, polosan aja. Ada beberapa bahan yang tidak aku pakai karena aku belum temukan bahan2 tersebut di Lituania, padahal aku cukup penasaran dengan menggunakan kedua bahan tersebut (bread improver dan baker bonus)😅. Tapi dengan arahan mba Siska, aku bisa menggunakan bahan yang ada di rumah. Untuk resep, aku akan tulis sesuai resep asli dari mba Siska, namun aku akan menerangkan bahan2 yg aku pakai di langkah resep😊👍.Tekstur dari donat ini sangat fluffy, empuk namun kokoh. Aku suka dengan teksturnya🤩. Terimakasih mba Siska atas sharing resep dan ilmunya. Sukses selalu!🙏🥰.Source: Siska Dian Fitriana (Siska Dian - Siska Cake)https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13520085-bomboloni-empuk#CookingCommunityClass_DonatInspirasiBakulan#Spatula3C24_DonatInspirasiBakulan#CookingCommunityClass#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Palembang
-
Donat Labu Kuning, LEMBUT👍(toping Oreo) Donat Labu Kuning, LEMBUT👍(toping Oreo)
Halo Sobat Cookpad 😘Donat Labu Kuning ini enak dan lembut! Makan 2 berasa kurang ya. Untung aku buat 2x resep dan aku menyarankan kalian tuk buat 2x resep juga. Yakin hanya 1 resep aja? jadinya cuma 10 biji loh. Yakin cukup?? 😆🤭.Walaupun aku memakai tepung terigu pro sedang, namun kenyalnya dapet dan juga lembutnya superrr. Resep aslinya menggunakan 2 jenis tepung dengan pro tinggi dan sedang. Dan walaupun aku hanya 1x proofing aja, namun tetap lembut, yawww. Jika punya stok labu kuning, cuuzzz langsung buat donat ini ya. Klik link sumber dibawah ini jika mau lihat bagaimana caranya tuk 2x proofing ya.Yuk dicoba buat donat labu kuningnya. Selamat mencoba!😘Source: Laily Agustien (Ummifaizfaqih) @cook_ummifaizfaqihhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/6205629-donat-labu-kuning?ref=you_tab_saved#ArisanWongKito_LailyAgustien #CookpadCommunity_Palembang -
Donat Empuk (Tepung Segitiga/protein sedang) Donat Empuk (Tepung Segitiga/protein sedang)
BismillahDonat lover yuuuk kumpul 🍩🍩🍩 kali ini posting donat yang adonannya pakai full terigu serbaguna atau terigu protein sedang.Seringkali bikin donat/roti pakai full tepung pro sedang lantaran kehabisan tepung protein tinggi.Menurut aku donat menggunakan full tepung pro sedang hasilnya lembut banget kimpus2 donatnya, nah kalau pakai full tepung pro tinggi donat cenderung padat dan membal.Nah untuk tekstur yg pas menurut aku, untuk donat dengan menggunakan campuran tepung pro tinggi dan pro sedang, yang akan menghasilkan donat bertekstur lembut, membal dan sedikit padat.Semua balik ke selera ya..Kunci dari membuat donat agar donat empuk berhari2 kuncinya adonan harus kalis elastis, kalau sudah sampai kalis elastis dijamin donat/roti pasti empuk lembut kimpus2.Note : *untuk takaran bahan cairan air/susu bisa kurang atau lebih, karna kelembaban tepung berbeda2 jd harus hati2 ya, usahakan pemberian air secara bertahap.*untuk penggunaan susu bubuk bila ga ada bisa di ganti dengan terigu.*pastikan simpan donat dalam wadah kedap udara agar donat tidak kena angin, karna se empuk apapun donat kalau dibiarkan kena angin donat akan cepat mengering.#PejuangGoldenBatikApron#week3
-
Donat Menul Soft n Fluffy (Tepung Serbaguna) Donat Menul Soft n Fluffy (Tepung Serbaguna)
Baru kali ini dapetin white ring yg begitu cantik, contek resep mba @vitajaurina si suhu perbakingan 🤩😍🥰 jdi ketagihan aku bikin donat. Trnyata ga sehoror yg aku pikir selama ini. Ini tuh lembut banget. Meskipun pakai tepung serbaguna bukan tepung pro tinggi, si donat tetap cantik dan lembut. Yok ngedonat bareng aku💃Source: @vitajaurina#wongkito_cooksnapmember#CookpadCommunity_Palembang#ResepWongKito#PejuangGoldenBatikApron
-
355. Donat Fluffy (tepung serbaguna) 355. Donat Fluffy (tepung serbaguna)
Bismillaah...Assalamu'alaikum.....Penggunaan tepung protein sedang/serbaguna dalam pembuatan donat akan menghasilkan donat yang fluffy, tetapi mengembangnya tidak bisa semengembang jika pakai terigu protein tinggi. Hasil donatnya meskipun dengan dough yang sama tapi tdk sebesar yang menggunakan tepung protein tinggi. Kalau kelebihannya hasilnya memang lebih fluffy, kembali ke selera ya teman. Itu sependek pemahaman saya dari hasil pengamatan saat saya mempraktekkannya.Saya menggunakan 1/2 resep dari resepnya mbak @Florensia_Wenda#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#CookmemberPeda3_Florensia#CookpadCommunity_Bandung#Cookpad_Id#GenerasiAprontis
-
Donut menul tanpa kentang Donut menul tanpa kentang
Donut kentang adalah dagangan saya setiap hari,donut kentang yang terkenal empuk sampek berhari hari ,dan gigitannya padat serta empuk,saya pun mencoba membuatnya tanpa kentang tapi rasa nya tetep empuk dan enak,disini donut kentang yang biasa menggunakan tepung terigu protein sedang,saya ganti dengan tepung terigu berprotein tinggi
-
Donat Kentang Donat Kentang
Halo Sobat Cookpad :DMohon abaikan bentuk permukaannya, namun percayalah bahwa donat ini empuk hehe. Resep aku ambil dari mba Ayoe_Widya ya. Sudah lama resep ini aku simpan namun baru kali ini aku punya kesempatan tuk membuatnya. Aku membuat 2x resep asli. Namun disini aku akan tulis resep aslinya ya :D. Untuk toping, aku cukup pakai gula donat aja.Yuk dicoba ya buat donat kentangnya. Selamat mencoba ! :)#berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpadNote:- Jika mau hasil tekstur dan permukaan donat yang halus, silahkan memakai tepung KOMACHI. Biasanya dijual di TBK. Tepung komachi merupakan tepung terigu protein tinggi dengan kualitas bagus. Aku pernah memakai tepung komachi dan hasilnya lebih maksimal :)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (15)