Kale salteado con verduras y huevos estrellados

cristinarecetas
cristinarecetas @cristinarecetas1956
argentina

Nunca había probado ni cocinado esta verdura. La trajo mi hija, la prepare como si fuera espinaca y quedó riquísima.
Vale la pena hacerla, muy sana y rendidora.
Ideal p el desafio #coloresysabores🍊🍋

Kale salteado con verduras y huevos estrellados

Nunca había probado ni cocinado esta verdura. La trajo mi hija, la prepare como si fuera espinaca y quedó riquísima.
Vale la pena hacerla, muy sana y rendidora.
Ideal p el desafio #coloresysabores🍊🍋

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Ingredientes

  1. 8 hojaskale
  2. 1cebolla
  3. a gustoAjo perejil
  4. a gustoVerdeo deshidratado
  5. 2zanahorias
  6. 1zucchini
  7. 1/4 vasovino blanco
  8. 1caldo- agua caliente
  9. a gusto Pimienta orégano
  10. 1/2tomate natural

Paso a paso

  1. 1

    Lavamos kale, escurrimos y cortamos chiquito, le saque la nervadura central que es durita. Rallamos zanahoria y zucchini.

  2. 2

    Sofreímos cebolla y demás. Ponemos zanah y cocinamos 5’ (acá puse vino), después zucchini rallado con el caldito y un poco de agua

  3. 3

    Cocinamos 5’ y luego de a poco el kale, lo hice en 3 veces, vamos revolviendo e integrando

  4. 4

    Se reduce un montón. Al final el tomate picadito y condimentos a gusto

  5. 5

    Mezclamos bien. Estrellamos los huevos. Puse salchicha p decorar

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cristinarecetas
cristinarecetas @cristinarecetas1956
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Comentarios (4)

cristinarecetas
cristinarecetas @cristinarecetas1956
Gcs x el dato. En realidad no se como se prepara. Salteado es muy rico

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