Gusanos púrpuras agridulces (col agridulce) 🪱🥗 #agridulce

Aldair Hernández Cabrera
Aldair Hernández Cabrera @ALDAIR_HC14

Una receta fácil y sencilla de preparar si te quieres sentir como un chef profesional #agridulce

Gusanos púrpuras agridulces (col agridulce) 🪱🥗 #agridulce

Una receta fácil y sencilla de preparar si te quieres sentir como un chef profesional #agridulce

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

1 hora
1 ración
  1. 800 gr.Col morada
  2. 150 gr.Tocino
  3. 300 ml.agua
  4. 100 ml.Vinagre Blanco
  5. 50 gr.Azúcar
  6. 50 gr.Cebolla
  7. 20 gr.Mantequilla
  8. 3Pzs. Pimienta gorda
  9. 2hjs. Laurel

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Se corta la col morada en chifonade, para que esta se pueda hacer tiras largas (como si fueran gusanos 🪱)

  2. 2

    El tocino se corta en juliana

  3. 3

    La cebolla se pica finamente

  4. 4

    En un sartén se pone a derretir los 20 gr. De mantequilla y enseguida se le pone el tocino y la cebolla y se saltea por unos 5 min.

  5. 5

    Después se le incorpora el agua, el vinagre, el azúcar, el laurel, la pimienta y la col

  6. 6

    Se tapa el sartén, y se deja hervir en simmer hasta que la col este suave y de que se haya evaporado el líquido

  7. 7

    Después de que se eliminará el líquido, ya está listo para emplatar

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Aldair Hernández Cabrera

Comentarios

Recetas similares