Croquetas, con las sobras del cocido
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla muy pequeñita y la ponemos en una sartén con dos cucharadas de aceite a pochar.mientras se pocha la cebolla picamos la carne en este caso usaré la pechuga y la carne de los huesos del jamón del cocido.
- 2
Cuando la cebolla esté pochada agregamos la carne y la mareamos bien, acto seguido agregamos 7 u 8 cucharas de harina bien colmadas y lo meneamos bien le ponemos un poco de sal y nuez moscada UN POCO.
- 3
Después agregamos el vaso de caldo y el de leche, y ahora si no paramos de removerlo un buen rato, para que la harina se haga bien y coja la textura deseada.
- 4
Finalmente tras unos 10 o 15 minutos tenemos nuestra masa de croketas, la tapamos y dejamos enfriar, y pasadas unas horas podemos amasar y freír nuestras croquetas, para ello batimos un huevo y ponemos un plato con pan rallado, os recomiendo que os unteis las manos con un poco de aceite de oliva para amasar las manualmente, el aceite de la freidora siempre bien caliente, espero que os guste
Con el pan rallado y el huevo batido sobrante hago la tortita esa.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Croquetas con restos del cocido
🔸Puedes freírlas todas, o ponerlas sobre una bandeja con papel de aluminio y congelarlas, y luego las pasas a una bolsa.🔸hace tiempo que no hacia croquetas caseras.#croquetas #croquetasdecocido #restococido #mantequilla #mantequillavegetal #harina #Maizena #leches #bebidavegetal #huevo #panrallado #aceitedeoliva #Croquetasconrestosdelcocido#blog #ElRinconcito
-
-
Croquetas de cocido
En cuanto las tenga hechas os pondré las fotos, normalmente las hago y las envuelvo de un día para otro. Espero las disfrutéis tanto como yo.
-
-
-
-
Croquetas de cocido
Plato #familiar. Siempre, cuando en mi casa se come cocido, pasan dos cosas: la primera, es que necesitamos un rato de reposo, café y sofá. Lo segundo, es que casi siempre nos sobran garbanzos y carne. Pues no tenemos más que utilizar esa carne para prepararnos para otro día unas maravillosas croquetas.
-
-
-
-
Croquetas de cocido
Con tanta comida como hacemos en Navidad , siempre nos quedan sobras que debemos reconvertir... hoy con las carnes del cocido hemos hecho croquetas.
-
Croquetas de cocido
Cada vez que hago cocido, la carne la guardo para hacer croquetas, porque me encantan.
Pili Pérez -
-
Croquetas de cocido
Acompañadas por unas rodajas de calabacín a la plancha 👌🏽#delantaldorado
-
-
-
Croquetas de cocido
Después de haber hecho un caldo, podemos aprovechar la carne para hacer unas ricas croquetas. Cualquier duda, preguntadme!
-
Croquetas de Cocido
Yo para mí son una gran alternativa para aprovechar el cocido
-
-
Croquetas de cocido
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=ZcTHDn2Vjuk"Croquetas de cocido".Vídeo: Croquetas de cocido
-
Croquetas de cocido
Estas son las croquetas de mi madre para mí las mejores del mundo.
-
-
Croquetas de Cocido
#fiestassaludable #mirecetario Hoy quiero compartir estas croquetas que las hacemos con la carne que nos quedó del cocido. Yo he aprendido esta receta de mi madre, que ella aprendió de mi abuela... tengo esos recuerdos de la cocina de mi casa, siendo yo niña y viéndolas cocinar la masa... se quedaba en reposo y al día siguiente para la cena teníamos ese caldo y de segundo las esperadas croquetas. Espero que sepáis saborearlas y que os salgan riquísimas.
-
Croquetas de cocido
Las croquetas de mi madre, con buenos tropezones del jamón del cocido, de ese que se queda durito y hay que masticarlo, jejej! Sin bechamel, vamos poca, la carne y el empanado, que se vea y sepas lo que estas comiendo!!!!No pongo las cantidades de harina y demás porque no las Medí, pero para eso está el ojo de buen cubero!!!
-
Croquetas de cocido
Una de las formas de aprovechar los restos del cocido, ya que hice ropa vieja (restos del cocido frito con ajos) y todavía me quedaba. !!Son súper fáciles de hacer y sin bechamel!! La receta me la dio mi madre :) #lasrecetasdemamá Humanista92 -
Croquetas de cocido
#lacroquetamascoqueta #delantaldorado Estas croquetas me encantan hacerlas, son de aprovechamiento y siempre triunfas con ellas 😊
-
Croquetas de cocido
La palabra “croqueta” tiene origen francés, proviene de la palabra “croquer” que significa crujir, lo que nos lleva a pensar que si la croqueta no cruje no es realmente buena.Nacieron de manos del cocinero francés Antonin Careme, cocinero chef de la corte de Luis XIV. En un banquete para el príncipe regente de Inglaterra y el Archiduque de Rusia al famoso cocinero se le ocurrió inventar este plato.
-
-
Croquetas de cocido
Esta es mi receta de croquetas de cocido. Es una buena forma de aprovechar los restos de la carne de cocido que ha sobrado. Yo suelo hacer croquetas o canelones.Vídeo: Croquetas de Cocido
Más recetas recomendadas
Comentarios