"Lasaña" de calabacín y pollo
Le llamo lasaña porque va en capas, ya que otro nombre no se me ocurría.
Como no tenía queso rallado he hecho una salsita de Cabrales pero, si no os gusta ese queso, se puede echar queso rallado y gratinarlo todo al horno.
El aspecto del plato es feo, feo pero el sabor es rico, rico. No le he puesto sal porque el queso ya tiene suficiente.
#menúsemanal
"Lasaña" de calabacín y pollo
Le llamo lasaña porque va en capas, ya que otro nombre no se me ocurría.
Como no tenía queso rallado he hecho una salsita de Cabrales pero, si no os gusta ese queso, se puede echar queso rallado y gratinarlo todo al horno.
El aspecto del plato es feo, feo pero el sabor es rico, rico. No le he puesto sal porque el queso ya tiene suficiente.
#menúsemanal
Paso a paso
- 1
Agrupamos los ingredientes. Los contramuslos los habremos cortado en trozos tamaño bocado y le habremos echado pimienta molida y tomillo.
- 2
Echamos un chorrito de aove en la sartén y salteamos el pollo de manera que quede hecho por todos los lados. Reservamos
- 3
Cortamos el calabacín en rodajas con la mandolina (1, 5 mm). Lo vamos pasando por la sartén para que quede blando pero un poquitín crujiente. Según vaya estando hecho lo reservamos en un plato con papel absorbente.
- 4
Ponemos la salsa de tomate en una fuente plana y vamos colocando: capa de calabacín, capa de pollo y vuelta a empezar, terminando con capa de calabacín.
- 5
Cortamos un trozo de Cabrales y lo desmigamos en un cazo. Añadimos un chorritos pequeño de leche, lo ponemos al fuego y removemos hasta que se deshaga el queso y la salsa reduzca.
- 6
Echamos la salsa por encima de la lasaña ¡y listo!
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Si queréis ver el paso a paso de cómo he hecho esta receta visitar mi canal en Youtube enrecetas de casa LM. También podéis suscribiros es totalmente gratuito y así no os perderéis ninguna de mis recetas
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Comentarios (4)