Ensalada de espinacas con tocino y vinagreta

Shani Amador Orozco
Shani Amador Orozco @shani01

Ensalada de espinacas con tocino y vinagreta de mostaza deliciosa #espinacas

Ensalada de espinacas con tocino y vinagreta

Ensalada de espinacas con tocino y vinagreta de mostaza deliciosa #espinacas

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Ingredientes

30 minutos
1 ración
  1. 1/4de bolsa de espinacas
  2. 3 rebanadastocino
  3. 1/4de lata de elotes
  4. 65 grchampiñones
  5. Vinagreta
  6. 16 mlaceité de olivo
  7. 1 cdavinagre blanco
  8. 1/4 cdamostaza
  9. 1/4 cditamiel de abeja
  10. Sal
  11. Pimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Lavar y desinfectar las espinacas.

  2. 2

    Picar el tocino finamente y freír hasta dorar. Escurrir y quitar exceso de aceite.

  3. 3

    Escurrir los elotes.

  4. 4

    Limpiar los champiñones y filetearlos.

  5. 5

    Mezclar con un batidor globo el vinagre, mostaza, la miel de abeja, sal y pimienta, verificar punto de sal.

  6. 6

    Verter el aceité al hilo sin dejar de batir para que resulte una vinagreta homogénea.

  7. 7

    Poner las hojas de espinaca en una ensaladera.

  8. 8

    Agregar los granos de elote y mezclar.

  9. 9

    Espolvorear con el tocino crujiente.

  10. 10

    Añadir los champiñones y revolver.

  11. 11

    Verter la vinagreta al momento de servirla.

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