Lapis Tepung Beras dengan pandan asli

Ruby
Ruby @victoria109

Bismillah, suka dengan jajanan tradisional rasanya gurih dan variantnya banyak buangeedd. Apalagi olahan jajan pasar yang menggunakan extrac pandan asli ... harumnya menggugah selera. Mohon maaf fotonya tidak estetik 😁

Lapis Tepung Beras dengan pandan asli

35 orang berencana membuat resep ini

Bismillah, suka dengan jajanan tradisional rasanya gurih dan variantnya banyak buangeedd. Apalagi olahan jajan pasar yang menggunakan extrac pandan asli ... harumnya menggugah selera. Mohon maaf fotonya tidak estetik 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
  1. 1.500 mLsantan segar kekentalan sedang
  2. 350 gramtepung beras
  3. 125 gramtepung tapioka
  4. 350 gramgula tebu
  5. 1 sdtgaram
  6. 25 lembardaun pandan, cuci bersih gunting kecil-kecil
  7. Secukupnyaminyak goreng baru untuk mengoles loyang

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Bagi dua santan, satu bagian ditambahkan daun pandan kemudian blender sampai halus lalu saring, jangan lupa tambahkan garam

  2. 2

    Rebus santan hingga tanak, sisihkan. Setelah dingin, masukkan rebusan santan ke dalam yang sudah berisi campuran tepung beras dan tepung tapioka. Aduk hingga licin, jika perlu saring

  3. 3

    Panaskan klakat hingga beruap banyak, masukkan loyang yang sudah dioles minyak goreng selama kurang lebih 5 menit.

  4. 4

    Ukur adonan lapis masing-masing 150 mL. Tuangkan adonan pandan, kukus 5 menit setelah 5 menit tuangkan adonan putih kukus 5 menit. Begitu seterusnya hingga adonan habis. Terakhir kukus lapis tepung beras selama kurang lebih 30 menit

  5. 5

    Diinginkan sampai benar-benar dingin di suhu ruang, baru dilepaskan dari loyang. Potong-potong dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ruby
Ruby @victoria109
pada

Komentar

Resep Serupa