Tortilla fácil y rápida con jamón y quesos
Estas sencillas tortillas son para aprovechar algunos ingredientes que me sobraron de otras preparaciones. Son estupendas para un desayuno o para un Bruch de un domingo.
Aunque también puede ser una buena cena de verano.
Sí, diréis que abuso de las escamas de pimentón, es que este descubrimiento reciente es para mí es sorprendente cómo anima cualquier plato.
Tortilla fácil y rápida con jamón y quesos
Estas sencillas tortillas son para aprovechar algunos ingredientes que me sobraron de otras preparaciones. Son estupendas para un desayuno o para un Bruch de un domingo.
Aunque también puede ser una buena cena de verano.
Sí, diréis que abuso de las escamas de pimentón, es que este descubrimiento reciente es para mí es sorprendente cómo anima cualquier plato.
Paso a paso
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Poner encima de una tortilla tres lonchas de jamón y una de queso. Cubrir con un poco de queso rallado. Calentar bien una sartén y colocar las tortillas dobladas por la mitad y dejar hasta que esté dorada.
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Girar las tortillas y colocar encima el resto del queso rallado. Tapar hasta que el queso esté derretido. Servir de inmediato espolvoreadas con las escamas de pimentón y acompañar con tabasco. Yo hice una ensalada de bolitas de mozzarella, tomate, aguacate, pepino y apio para acompañarlas. En la última foto se puede ver las escamas de pimentón.
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