Pasta de trufa con setas

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Encontré esta pasta con trufa en @Aldi.es, y al instante pensé en este rico plato: Pasta con trufa, setas salteadas y la mejor salsa que existe, la que lo liga todo y eleva los sabores: Una yema de huevo.
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Pasta de trufa con setas
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Encontré esta pasta con trufa en @Aldi.es, y al instante pensé en este rico plato: Pasta con trufa, setas salteadas y la mejor salsa que existe, la que lo liga todo y eleva los sabores: Una yema de huevo.
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Paso a paso
- 1
Separamos las yemas de los huevos y curamos durante 10 o 15 minutos cubiertas por una mezcla de salsa de soja y vino tinto.
- 2
Marcamos unas setas (yo he usado shimeji) a la plancha a fuego fuerte.
- 3
Salpimentamos y reservamos las setas en la misma sartén a fuego muuuy bajo.
- 4
Cocemos la pasta sabor trufa como indique el fabricante.
- 5
Añadimos la pasta a la sartén de las setas. Salteamos un par de minutos todo junto.
- 6
Emplatamos con una yema de huevo curada encima de la pasta. Disfrutad!
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