Compota de manzana

Kele
Kele @kelecooking
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Colocada sobre una masa sable y acompañado de una Chantilly queda espectacular...

Compota de manzana

Colocada sobre una masa sable y acompañado de una Chantilly queda espectacular...

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Ingredientes

30 minutos
1 persona
  1. 3manzanas medianas
  2. 300 ml.agua
  3. 150 gr.azúcar
  4. 1 ramacanela (opcional

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Colocar el agua y el azúcar en una olla. Llevar esto a ebullición en fuego medio para disolver el azúcar poco a poco. Cocinar por un par de minutos hasta lograr un almíbar muy ligero.

  2. 2

    Lavar, pelar y cortar las manzanas en porciones de tu preferencia. Sumarlas a la preparación justo cuando se consiga el almíbar burbujeando ligeramente. Agregar la ramita de canela, tapar y bajar el fuego. Cocinar por 30 minutos. (El tiempo dependerá del tamaño de los trozos). Pasado el tiempo, retirar del fuego.

  3. 3

    Servir tibio! Es la mejor opción para este producto! Yo hice una salsa de chocolate, sobre una tortita de masa sable y crema Chantilly.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Kele
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Instagram: @kelecooking Soy chef profesional y me gusta compartir mí experiencia! Doy clases de pastelería y Panadería, también imparto talleres sobre el método" Batch cooking" y enseño a que ames la cocina. Ademas soy Auxiliar en Nutricion . No dudes en consultarme! para más info seguime en instagram!! con @kelecooking
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