Albóndigas de pollo y calabacín sobre Juliana de verduras
Verduras puedes poner todas las que tengas por casa y os gusten igual que quitar si alguna de las que he puesto no os gustan
Si algún ingrediente no tienes, busca en internet siempre suele haber otro parecido que lo pueda sustituir
Albóndigas de pollo y calabacín sobre Juliana de verduras
Verduras puedes poner todas las que tengas por casa y os gusten igual que quitar si alguna de las que he puesto no os gustan
Si algún ingrediente no tienes, busca en internet siempre suele haber otro parecido que lo pueda sustituir
Paso a paso
- 1
Para la juliana de verduras crujientes ponemos en un bol el calabacín y la zanahoria cortada en bastoncitos espolvoreamos con sal y dejamos reposar hasta el momento de servir
- 2
Para la salsa teriyaki ponemos en el vaso todos los ingredientes y mezclamos 30 segundos velocidad 6 programamos 5 minutos varoma velocidad 2 sin poner el cubilete para favorecer la evaporación ponemos en una salsera y reservamos
- 3
Para las albóndigas de pollo y calabacín ponemos en el vaso el ajo el perejil el pan y el jengibre y rallamos 5 segundos velocidad 10 ponemos en un bol y reservamos
- 4
Ponemos en el vaso el calabacín y la carne y picamos 10 segundos velocidad 8 con la espátula bajamos los triturado hacia el fondo del vaso agregamos el requesón la mezcla de pan rallado reservado el huevo la sal y la pimienta mezclamos 20 segundos giro a la izquierda velocidad 4 ponemos en un bol y vamos haciendo bolitas del tamaño de una nuez y rebozamos ligeramente en la harina
- 5
Calentamos el aceite en una sartén y freímos las albóndigas hasta que estén doradas y las escurrimos sobre papel absorbente de cocina servimos las albóndigas insertadas en una brocheta sobre una cama de calabacín y zanahoria crujiente y regadas con un chorrito de teriyaki
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