نأخد كأس ونوضع فيه الخميرة وملعقة من السكر ثم أضيف الحليب ونخلط ونتركها حتى تتفاعل الخميرة نأخد إناء العجن ونوضع الدقيق مع كل المكونات إلى الزبدة ثم أضيف الخميرة ونجمع العجين بالحليب الدافئ ثم أضيف الزبدة وندلك العجين جيداً ثم نغطي العجين ونتركها لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها

بعد مرور ساعة نأخد العجين ونفرغ الهواء ثم نشكل كرات صغيرة ثم ندهنها بأصفر البيض مع القهوة ثم رشة من الزنجلان ونتركها تختمر للمرة الثانية

بعدما تختمر ندخلها لفرن ساخن ونتركها حتى تتحمر من الجهتين بالصحة