صينية مصقعة يونانية
Ayoosh Asiri @ayoosh2016
الخطوات
- 1
نقشر البطاطس ونقطعه مكعبات متوسطة
- 2
نقطع الباذنجان مكعبات متوسطه.
- 3
نضع البطاطس و الباذنجان في القلاية الهوائية لمدة 30 دقيقة مع التقليب المستمر.
- 4
نعمل حشوة الدجاج نضع زيت في القدر و نضع صدور الدجاج المفرومه و نقوم بتحريكها حتى يتغير لونها.
- 5
نفرم البصل فرم ناعم و نضعه على الدجاج
- 6
نضع مكعب مرقة الدجاج و البهارات
- 7
نضع عصير الطماطم و معجون الطماطم وندعها تتسبك.
- 8
قبل النضج بقليل نقطع الفلفل الرومي مكعبات ونضعه.
- 9
نقلب ونتاكد من النضج و نرفع الحشوة عن النار.
- 10
نحضر البشاميل نخلط جميع المكونات مع بعض على البارد ثم نضعها على النار مع التحريك المستمر الى ان يثقل قوامها ونرفعها
- 11
نجهز صينية نضع الطاطس و الباذنجان اول طبقه ثم حشوة الدجاج ثم البشاميل.
- 12
ندخلها الفرن من فوق الى ان يتحمر الوجه. نقدمها مع الارز و السلطه و بالعافيه.
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
صينية مصقعة باللحمة صينية مصقعة باللحمة
تختلف المصقعة حسب طريقة كل فئة من المجتمع بالنسبة لعائلتنا مستمدين هذه الوصفة من امي الغاليه الله يحفظها لنا 💜.
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/15698904
التعليقات