Chicharrón

A quien no le gusta el chicharrón? Y qué mejor que comerlo acabado de hacer, con la piel crujiente y la carne súper tierna, yo lo preparo al horno, para no agregar más grasa a la grasa y para que el sabor de la carne se enaltezca
Chicharrón
A quien no le gusta el chicharrón? Y qué mejor que comerlo acabado de hacer, con la piel crujiente y la carne súper tierna, yo lo preparo al horno, para no agregar más grasa a la grasa y para que el sabor de la carne se enaltezca
Paso a paso
- 1
Colocar la olla en la estufa, con agua suficiente para que la carne quede cubierta
- 2
Agregar la sal y el orégano
- 3
Lavar bien la carne de cerdo bajo el grifo
- 4
Colocar la carne en la olla y cocinar por media hora
- 5
Precalentar el horno a 200 grados centígrados
- 6
Cuando la carne esté cocida, sacar del agua y colocar en una bandeja con rejilla, sobar con el limón, cortado a la mitad por todos lados
- 7
Dejar el cuero hacia arriba y meter al horno, dejar cocinar por aproximadamente una hora y media o hasta que el cuero esté crocante
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Una receta original mía... Probando sabores para encontrar los gustos de mi hijoPor cierto,una taza es 200 ml (taza standard chica)Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntosNo apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper gggDe Ratatouille aprendí que si usas algo lavarlo pronto así no se te acumula y si alguien quiere usarlo lo tendrá a disposiciónDe readers digest, una historia de chef, ahí menciono que cuando prepares algo con huevos, siempre partimos de a uno los huevos y los ponemos en una taza antes, para comprobar que esté bien y luego agregar a la mezcla Oscar Burguez -
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Tarta de pollo
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