Pimientos rellenos de morcilla
Roberto Urrea esteban @roberurrea
Paso a paso
- 1
Empezaremos realizando una bechamel con la mantequilla, la harina y la leche. Añadiremos la sal y l pimienta al gusto para darle sabor.
- 2
Le quitamos el pellejo a la morcilla y la ponemos a freír en una sartén con un poco de aceite. Cuando ya esté un poco tostada añadimos la bechamel
- 3
Calentamos el tomate frito y le añadimos un par de pimientos del piquillo que posteriormente trituraremos para que la salsa coja algo de sabor a pimiento.
- 4
Cogeremos el resto de pimientos y los rellenamos con masa que queda al mezclar la morcilla con la bechamel
- 5
Cubrimos la fuente con la salsa de tomate y metemos al horno 5 min 200 grados para terminar de hacer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Roberto Urrea esteban le encantará ver cómo quedó.
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