Dip de queso azul Valdeón

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Dip para aperitivos o como salsa para carnes, pasta etc. Está riquísima

Tenía en el congelador un trozo de queso azul Valdeón y he pensado hacer esta salsa para dip a ver como quedaba. La verdad es que ha quedado riquísima, muy fina de sabor aunque el queso sea fuerte, la nata lo suaviza mucho

Dip de queso azul Valdeón

Dip para aperitivos o como salsa para carnes, pasta etc. Está riquísima

Tenía en el congelador un trozo de queso azul Valdeón y he pensado hacer esta salsa para dip a ver como quedaba. La verdad es que ha quedado riquísima, muy fina de sabor aunque el queso sea fuerte, la nata lo suaviza mucho

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 100 ml.de nata para montar
  2. 50 grde queso azul Valdeón
  3. 1 cdts pequeñade harina de maíz (Maizena)
  4. Toque de sal
  5. Toque de pupurri de pimientas

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Diluir la harina de maíz con la nata, poner la preparación en un cazo al fuego

  2. 2

    Calentar un poco y agregar el queso troceado

  3. 3

    Remover continuamente a fuego lento durante unos 15 minutos

  4. 4

    Salpimentar a discreción y una vez esté espesa retirar del fuego

  5. 5

    Poner en una salsera y acompañar de tostadas pequeñas

  6. 6

    Se pueden untar las tostadas o mojarlas en la salsera

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencitode 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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