Carrot cupcakes esponjosos y fáciles 🥕

Gaby
Gaby @dulceandocongaby
Argentina, Buenos Aires

Holis! Es mi primera receta del 2022 y la verdad que me parece una ideal porque es súper fácil, rápida, económica y deliciosa ante todo🤤 espero que les guste y si lo hacen me manden fotito jejeje

Carrot cupcakes esponjosos y fáciles 🥕

Holis! Es mi primera receta del 2022 y la verdad que me parece una ideal porque es súper fácil, rápida, económica y deliciosa ante todo🤤 espero que les guste y si lo hacen me manden fotito jejeje

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Ingredientes

  1. 3huevos
  2. 150 grsazúcar
  3. 1zanahoria grande o 2 chicas
  4. 70 ccaceite
  5. 60 ccleche
  6. 1cita de polvo de hornear
  7. 250 grsharina leudante

Paso a paso

  1. 1

    Separar las claras de las yemas. En un bowl batir las yemas con el azúcar hasta hasta se vuelva una crema. Agregar el aceite y la zanahoria rallada. De manera intercalada (separando en partes) agregamos la leche con la harina y el polvo de hornear tamizados.

  2. 2

    Batir la clara de huevo a punto nieve y agregar de a poco a la mezcla con movimientos envolventes. Es importante separar en partes para evitar perder el aire del batido.

  3. 3

    Colocar la preparación en los pirotines, espolvorear con un poco de azúcar por encima de c/u y llevar a horno medio por 20'-25' precalentado. Retirar del horno una vez cocidos completamente, corroborando con la introducción de un palillo en el cupcake y que salga limpito y seco. Dejar enfriar y a disfrutar 🥰

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Gaby
Gaby @dulceandocongaby
Argentina, Buenos Aires
¡Holaa! mi nombre es Gaby y la cocina forma parte de mí desde que tengo uso de razón realmente. Desde los 4 años que disfruto del mundo gastronómico y hoy en día sigo con la misma pasión que tenía aquella niña que entró a un taller de cocina para pasar el tiempo y crear cosas con la mezcla de otras. Siento que todos estamos en constante aprendizaje porque hay tantas formas de cocinar un mismo plato como cantidad de personas en el mundo. Cada uno le otorga su detalle característico que hace que el resultado final sea un plato único y especial. Esto lo aprendí formando parte de la hermosa comunidad que es cookpad, por eso siempre le voy a agradecer a esa niña de 11 años que publicó su primera receta en la plataforma para compartir sus panqueques y que hoy sigue haciendo esperar y luchando con su familia para que no coman el plato terminado antes de sacarle la foto y compartirlo aqui❤ jejejejEspero que disfruten mí pequeño rincón de recetas que día a día voy construyendo para ampliarlo cada vez más y puedan percibir todo el amor con el que lo desarrollo 😊💞mí instagram donde subo recetas es @dulceandocongaby por si quieren seguirme❤
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