Tortita/hamburguesa de lenteja ⭒ con alternativa vegana

Similar a una fainá. Yo la hice xxl, pero si dividimos la mezcla en varias partes, tenemos hamburguesas o tortitas individuales. No es vegana, pero podría serlo ya que el huevo es indiferentemente remplazable con casi cualquier reemplazo no animal.
Tortita/hamburguesa de lenteja ⭒ con alternativa vegana
Similar a una fainá. Yo la hice xxl, pero si dividimos la mezcla en varias partes, tenemos hamburguesas o tortitas individuales. No es vegana, pero podría serlo ya que el huevo es indiferentemente remplazable con casi cualquier reemplazo no animal.
Paso a paso
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Hervimos las lentejas crudas remojadas una noche. Dejamos que se pasen de cocción para a continuación hacer condimentar y hacer puré. Podemos ayudarnos de algún utensillo o de un licuador. En mi caso, uso mis manos.
- 2
Sumamos un huevo y la harina elegida. Calentamos una sartén con una capa de aceite y procedemos a volcar la mezcla. Yo lo hice con toda, pero podemos fraccionar en porciones si así lo queremos.
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Cocinamos a ambos lados y emplatamos.
Es perfecta por sí sola, pero esta vez le puse queso y orégano. También la sugiero 'a la pizza', como una alternativa de la tradicional.
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