Bizcocho de yogurt (sin gluten)

Iriav
Iriav @iriav

Es una receta de otras de bizcocho de maíz, pero para que se hiciese menos compacto y quedase más esponjoso, añadí la mitad con almidón de maíz

Bizcocho de yogurt (sin gluten)

Es una receta de otras de bizcocho de maíz, pero para que se hiciese menos compacto y quedase más esponjoso, añadí la mitad con almidón de maíz

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Ingredientes

2 horas
6 - 8 raciones
  1. 8huevos
  2. 2yogurt natural
  3. 8 medidas del yogur azúcar
  4. 4 medidas del yogur harina de maíz
  5. 4 medidas del yogur almidón de maíz (maicena)
  6. Ralladura de limón
  7. 1,5 cucharacafé de vainilla
  8. 3 medidas del yogur aceite de girasol
  9. Mantequilla para untar bol, sino se utiliza papel de horno

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Mezcla los huevos con los yogures y el azúcar en un bol, hasta que se integren bien.

  2. 2

    Añade el aceite de girasol, la ralladura de limón y la vainilla. Mezcla todo hasta que se integre todo bien

  3. 3

    Se vierte en un molde de 18 cm la mezcla, que tendremos preparado con papel de horno o untado con mantequilla.

  4. 4

    Poner en el horno, con calor arriba y abajo a 180°. Dejar hacer durante 1 hora 30 minutos. Si veis que se hace mucho por arriba, tapar con papel de aluminio.

  5. 5

    Si no lo queremos tan grande, repartir todos los ingredientes a la mitad.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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