Печеночные пирожные

Алина Черныш
Алина Черныш @Alina_edimdoma

Отличная закуска к праздничному столу!
Для меня стал открытием печёночный бисквит.
Теперь думаю, что вместо печеночных котлет буду готовить такой бисквит.
Так гораздо меньше мороки, да и полезнее.
#канікули

Печеночные пирожные

13 кулінарів планують це приготувати

Отличная закуска к праздничному столу!
Для меня стал открытием печёночный бисквит.
Теперь думаю, что вместо печеночных котлет буду готовить такой бисквит.
Так гораздо меньше мороки, да и полезнее.
#канікули

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

1 час
10 порций
  1. 1 кгпечени (у меня куриная)
  2. 3яйца
  3. 3 ст. л. муки
  4. 3-4 зубчиказубчика чеснока
  5. по вкусуСоль и приправы
  6. 1 ч. л. разрыхлителя
  7. 200 гтворога
  8. 50 гсметаны
  9. Укроп
  10. по вкусуМорковь по-корейски

Інструкція з приготування

1 час
  1. 1

    Печень измельчить в блендере до однородности.
    Добавить
    3 желтка
    3-4 зубчика чеснока
    Соль и специи
    3 ст.л муки, смешанной с разрыхлителем
    Всё хорошо перемешать.

  2. 2

    3 белка взбить до устойчивых пиков и аккуратно частями ввести в печеночное тесто.

  3. 3

    Противень застелить пергаментом, вылить и разровнять тесто.
    Выпекать в духовке при 180градусах примерно 20 минут.
    Смотрите по своей духовке, важно не пересушить бисквит.
    У меня противень небольшой, поэтому бисквит получился довольно высоким, можно было даже напополам вдоль разрезать, но я не стала.
    Остывший бисквит нарезать на ровные одинаковые квадраты.

  4. 4

    Для крема:
    Взбить в блендере творог, сметану, укроп. Посолить по вкусу.

  5. 5

    На квадрат бисквита намазать крем, сверху положить морковь по-корейски (я готовила её сама).
    Сверху придавить вторым квадратом.
    Полученые пирожные выложить на блюдо, завернуть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на пару часов, а лучше на ночь.

  6. 6

    Перед подачей к столу украсить сверху остатками крема.
    Это очень вкусно и оригинально!

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Готую сьогодні
Алина Черныш
Алина Черныш @Alina_edimdoma

Коментарі

Схожі рецепти