Carne a la jardinera
Receta casera que me ha dado mi padre.
Paso a paso
- 1
Picamos todos los ingredientes
- 2
En la olla ponemos la cebolla, el puerro y una vez que estén blandos echamos la carne y la sellamos. (aquí echamos la hoja de laurel, la sal, la pimienta, el orégano y el comino)
- 3
A continuación echamos todas las verduras: guisantes, apio, zanahoria y champiñones.
- 4
Finalmente echamos el vaso de oloroso a fuego fuerte para que se vaya el alcohol. Una vez se vaya, dejamos cocinar a fuego medio-bajo hasta que la carne esté blanda. Dependerá de lo grande que sean los trozos. Yo lo tuve una hora.
- 5
Yo lo acompañé con arroz pero, ¡con patatas fritas también está riquísimo !
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura T. B. le encantará ver cómo quedó.
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