Sopa Paraguaya en la Sartén
Para estos días de calor que no da ganas de prender el horno, pude probar y comprobe que es lo mismo que al horno en la sartén antiadherente y con bastante aceite
Sopa Paraguaya en la Sartén
Para estos días de calor que no da ganas de prender el horno, pude probar y comprobe que es lo mismo que al horno en la sartén antiadherente y con bastante aceite
Paso a paso
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Batir huevos con la leche
- 2
Incorporar Sal y pimienta (yo usé negra)
- 3
Sémola y polvo de hornear. Lo podes hacer con harina paraguaya. (Yo tenía sémola) y lo del polvo de hornear es para probar. Mirar la textura que toma, no debe ser tan tan chirle. Sino incorporar más sémola
- 4
Luego de incorporar los secos tamizándo, agregó dos cebollas reahogadas en este caso brunoise (porque van a comer las niñas y no quiero que se vea la cebolla)
- 5
Queso el que quieras o tengas. Yo usé rallado y cremoso de la serenísima Cremon.
- 6
Sartén antiadherente aceitada va calentando a fuego bajo
- 7
En proceso.. a fuego mínimo. Que dore y después 10 min tapar. Luego a dar vuelta como una tortilla. Aprox 30 min total de cocción
- 8
Sopa paraguaya lista para disfrutar. Caliente o fría. Esta receta es de proporciones chicas y salen 4 porciones. En caso de ser más comensales hacer el doble de los ingredientes
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