120.🍰Bizcocho de naranja y pepitas de chocolate🍊🍫
Una de las frutas de invierno es la naranja, así que, he aprovechado unas naranjas que para mi gusto estaban algo ácidas de más para hacer este delicioso bizcocho. Esta receta es el bizcocho de naranja que hace mi madre, pero yo le he puesto las claras de huevo a punto de nieve y he añadido pepitas de chocolate. Ha quedado muy esponjoso y delicioso, como todos los bizcochos de mi madre.
#bizcocho #naranja #chocolate #postre #buenospropósitos #lococinonolotiro
120.🍰Bizcocho de naranja y pepitas de chocolate🍊🍫
Una de las frutas de invierno es la naranja, así que, he aprovechado unas naranjas que para mi gusto estaban algo ácidas de más para hacer este delicioso bizcocho. Esta receta es el bizcocho de naranja que hace mi madre, pero yo le he puesto las claras de huevo a punto de nieve y he añadido pepitas de chocolate. Ha quedado muy esponjoso y delicioso, como todos los bizcochos de mi madre.
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Paso a paso
- 1
Reparar las yemas de huevo de las claras, poner las yemas en un bol grande y añadir la ralladura de la piel de las naranjas, pero sin la parte blanca porque amarga y mezclar con una varilla de mano.
- 2
Añadir el zumo de las naranjas, el aceite de girasol y el azúcar y volver a mezclar bien.
- 3
Tamizar la harina con la levadura, añadir a la preparación anterior y mezclar bien hasta que quede todo integrado.
- 4
Precalentar el horno sin aire a 160º grados centígrados. Engrasar con mantequilla un molde para bizcocho, espolvorear harina y sacudir la que sobre.
- 5
Montar las claras a punto de nieve fuerte, añadiendo antes unas gotas de vinagre y una pizca de sal.
- 6
Añadir a las claras la preparación de harina, huevos y zumo y mezclar con movimientos envolventes para que las claras no bajen.
- 7
Añadir las pepitas de chocolate, volver a mezclar con movimientos envolventes y echar la preparación en el molde.
- 8
Hornear a 160º grados centígrados unos 35 minutos hasta que pinchando con un palito, este salga limpio. Si ves que la parte de arriba del bizcocho se puede tortar demasiado, tápalo con papel de aluminio y sigue la cocción hasta que el palito salga limpio.
¡A disfrutar!😊
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