Paso a paso
- 1
Picamos la media cebolla y medio pimiento rojo.
Lo ponemos a pochar con un poquito de aceite de oliva. - 2
Cuando se empiece a pochar agregamos la carne de ternera previamente cortada y limpia.
- 3
Cocinamos todo a fuego medio.
A los 5-10 minutos agregamos un chorro de vino blanco, y continuamos a fuego medio hasta que se evapore el vino. - 4
El siguiente paso es añadir 500 ml de caldo de carne.
- 5
Incorporamos las patatas previamente cortadas en cuadrados, añadimos un poco de colorante, sal al gusto y cocinamos hasta que las patatas estén hechas a fuego bajo.
- 6
A comer!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lucía Veiga le encantará ver cómo quedó.
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Soy una mami de familia con muy poco tiempo libre. Mi pasión por la cocina llegó cuando me contrataron de ayudante de cocina en un hotel, en ese momento comencé a preparar los platos y poco después a elaborarlos yo misma.Hoy mi profesión es otra totalmente distinta pero guardo ese amor hacia la cocina y, aunque mis platos sean de batalla, por culpa de la falta de tiempo, soy feliz preparandolos e innovando distintas recetas.
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