Patatas para guarnición
Para acompañamiento de carnes o pescados.
Paso a paso
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Preparamos los ingredientes.
- 2
Cortamos las patatas en tres trozos y los cortamos en rajas ni muy finas ni muy gordas.
- 3
Al puerro le quitamos las hojas verdes y la punta. También la primera capa y lavamos muy bien con agua debajo del chorro del grifo para quitar bien la tierra que pueda tener.
Cortamos en rodajas finas y separamos los círculos.
- 4
El pimiento también en tiras pequeñas.
- 5
Ponemos sal al gusto y removemos.
- 6
Ponemos a calentar aceite en una sartén amplia y cuando esté caliente echamos las hortalizas.
- 7
Dejamos que se vayan haciendo, removiendo de vez en cuando hasta que veamos que las patatas están blanditas y con colorcito (tipo a cuando hacemos tortilla pero sin aplastarlas).
- 8
Escurrimos bien el aceite y sacamos a una fuente. Podemos servirlas así o darles un golpe de calor en el horno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MariaJoséLJ le encantará ver cómo quedó.
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No soy una profesional de la cocina, simplemente soy una ama de casa.Me gusta esta aplicación porque la receta que cocino y me gusta el resultado (inventada o sacada de algún sitio), receta que cuelgo en mi muro para tenerlas a mano y buscarlas rápidamente si me surge alguna duda respecto a tiempos o a ingredientes. También las dejo como legado para mis hijos si en algún momento de la vida las necesitan. Si además puedo ayudar compartiendo estas recetas con personas que las quieran cocinar, por mí encantada.Es una cocina casera, sencilla, sin grandes complicaciones y con ingredientes fáciles de conseguir, para el día a día.¿El resultado?🤔¡Cada gusto es un mundo! ☺️
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