Pizzeta de berenjena estilo Mony Ñam

Monica Godoy
Monica Godoy @mony84

Inovar con berenjenas para que los más peques coman

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Ingredientes

  1. Berenjena o berenjenas según comensales
  2. Tómate de bote o natural en rodajas según gusto
  3. Queso mozzarella o cuatro quesos según gusto
  4. Relleno
  5. Lataatún en aceite de girasol
  6. Olivas negras
  7. champiñones
  8. Orégano,
  9. sal,
  10. aceite de oliva
  11. ajo en polvo

Paso a paso

  1. 1

    Lavar y cortar las berenjenas, en rodajas de uno o dos cm de ancho, poner sal en ambas caras

  2. 2

    Dejar en papel de cocina reposar las berenjenas para quitar algo de amargor (10 minutos)

  3. 3

    Ponele papel vegetal en rejilla del horno, hornear durante 10 minutos a 180 grados por arriba y por abajo

  4. 4

    Sacar rejilla y poner lo que os guste, yo puse tomate atún y olivas negras en unas y champiñones y ajo en polvo en otra

  5. 5

    Meter en el horno y hornear hasta que quede el gesto gratinado a 120 grados

  6. 6

    Decorar con orégano o especie al gusto y disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Monica Godoy
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