Garbanzos pulled pork con calçots y calabacín

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

Otro plato improvisado. Quería repetir la cazuela de fideos pulled pork, y me he encontrado sin fideos en la despensa... así que he abierto la nevera y éste ha sido el resultado.
Receta rápida y sencilla, pero con un gran sabor.
#menúsemanal
#productodetemporada

Garbanzos pulled pork con calçots y calabacín

Otro plato improvisado. Quería repetir la cazuela de fideos pulled pork, y me he encontrado sin fideos en la despensa... así que he abierto la nevera y éste ha sido el resultado.
Receta rápida y sencilla, pero con un gran sabor.
#menúsemanal
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Ingredientes

40 min
3 raciones

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Enjuagar los garbanzos, escurrir y reservar.

  2. 2

    Limpiar los calçots y en un wok rehogar un par de minutos con un chorrito de aceite y una pizca de sal.

  3. 3

    Lavar el calabacín, cortar a trozos no muy grandes, y añadir al wok salteando durante unos minutos.

  4. 4

    Añadir el pulled pork, el pimiento choricero y mezclar.

  5. 5

    Echar los garbanzos, una pizca de sal, y mover hasta que esté todo bien integrado.

  6. 6

    Bon profit !!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Encar
Encar @encar_bm
Valencia
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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