Focaccias al romero con mozzarella, salchichón y lascas de Emmental

Hace unos días amasé y pre cociné pizzas y focaccias. De esta manera tengo material para hacer algunas cenas rápidas o agasajar a algún visitante imprevisto. Claro que con lo de la pandemia presente, no solemos recibir muchas visitas.
Focaccias al romero con mozzarella, salchichón y lascas de Emmental
Hace unos días amasé y pre cociné pizzas y focaccias. De esta manera tengo material para hacer algunas cenas rápidas o agasajar a algún visitante imprevisto. Claro que con lo de la pandemia presente, no solemos recibir muchas visitas.
Paso a paso
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Descongelar las focaccias un rato antes de prepararlas. Rociarlas con un hilito de aceite y unas hojas de romero. Colocar en una fuente de horno pincelada con aceite. Escurrir y secar el queso mozzarella con papel de cocina. Cortar y poner en las focaccias junto con el salami.
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Cortar el queso Cheddar en lascas pequeñas. Distribuir encima del fiambre. Poner encima unas gotas de aceite y unas briznas de orégano. Llevar a horno precalentado a 180ºC durante 20´.
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