Focaccias al romero con mozzarella, salchichón y lascas de Emmental

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Hace unos días amasé y pre cociné pizzas y focaccias. De esta manera tengo material para hacer algunas cenas rápidas o agasajar a algún visitante imprevisto. Claro que con lo de la pandemia presente, no solemos recibir muchas visitas.

Focaccias al romero con mozzarella, salchichón y lascas de Emmental

Hace unos días amasé y pre cociné pizzas y focaccias. De esta manera tengo material para hacer algunas cenas rápidas o agasajar a algún visitante imprevisto. Claro que con lo de la pandemia presente, no solemos recibir muchas visitas.

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Ingredientes

25 minutos
2 raciones
  1. 2focaccias pre cocinadas congeladas
  2. 2 bolasmozzarella
  3. 6 lonchassalami
  4. 50 grsqueso Cheddar
  5. Aceite de oliva virgen
  6. Romero fresco
  7. Orégano fresco

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Descongelar las focaccias un rato antes de prepararlas. Rociarlas con un hilito de aceite y unas hojas de romero. Colocar en una fuente de horno pincelada con aceite. Escurrir y secar el queso mozzarella con papel de cocina. Cortar y poner en las focaccias junto con el salami.

  2. 2

    Cortar el queso Cheddar en lascas pequeñas. Distribuir encima del fiambre. Poner encima unas gotas de aceite y unas briznas de orégano. Llevar a horno precalentado a 180ºC durante 20´.

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Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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