Magro de cerdo en salsa de cerveza

Una carne muy tierna y una salsa con mucho sabor. ¿Qué más se puede pedir? ¡Mucho pan para mojar! ¡Por supuesto! Por lo demás, la receta es muy sencilla de hacer, no llevará demasiado tiempo y en casa disfrutarán de lo lindo. Si la quieres ver en vídeo, copia y pega el enlace: https://youtu.be/Qnx2yLR-xlE
Magro de cerdo en salsa de cerveza
Una carne muy tierna y una salsa con mucho sabor. ¿Qué más se puede pedir? ¡Mucho pan para mojar! ¡Por supuesto! Por lo demás, la receta es muy sencilla de hacer, no llevará demasiado tiempo y en casa disfrutarán de lo lindo. Si la quieres ver en vídeo, copia y pega el enlace: https://youtu.be/Qnx2yLR-xlE
Paso a paso
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En primer lugar doramos los filetes de carne por los dos lados y reservamos
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Y en ese momento los salpimentamos
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En el mismo aceite, añadimos el ajo, la cebolla y la zanahoria
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Salamos y dejamos a fuego lento que se vaya haciendo
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Pasados diez o doce minutos, añadimos la harina y rehogamos para que se tueste, sin quemarse
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Vertemos entonces la cerveza y la integramos
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Añadimos un poco de agua y salpimentamos
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Pasados cinco minutos, lo llevamos a un vaso batidor, añadimos el tomate y trituramos
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Devolvemos la carne, con sus jugos, a la sartén
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Vertemos la salsa y dejamos hacer 5 minutos para que se caliente e integren sabores
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Y a comer!! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!
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