Magro de cerdo en salsa de cerveza

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Islas Canarias

Una carne muy tierna y una salsa con mucho sabor. ¿Qué más se puede pedir? ¡Mucho pan para mojar! ¡Por supuesto! Por lo demás, la receta es muy sencilla de hacer, no llevará demasiado tiempo y en casa disfrutarán de lo lindo. Si la quieres ver en vídeo, copia y pega el enlace: https://youtu.be/Qnx2yLR-xlE

Magro de cerdo en salsa de cerveza

Una carne muy tierna y una salsa con mucho sabor. ¿Qué más se puede pedir? ¡Mucho pan para mojar! ¡Por supuesto! Por lo demás, la receta es muy sencilla de hacer, no llevará demasiado tiempo y en casa disfrutarán de lo lindo. Si la quieres ver en vídeo, copia y pega el enlace: https://youtu.be/Qnx2yLR-xlE

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 8 filetesmagro de cerdo
  2. 1cerveza
  3. 1cebolla
  4. 2 dientesajo
  5. 1zanahoria
  6. 1 cucharadaharina
  7. 2 cucharadastomate frito
  8. 1/2 vasoagua
  9. Sal marina
  10. Pimienta negra molida

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    En primer lugar doramos los filetes de carne por los dos lados y reservamos

  2. 2

    Y en ese momento los salpimentamos

  3. 3

    En el mismo aceite, añadimos el ajo, la cebolla y la zanahoria

  4. 4

    Salamos y dejamos a fuego lento que se vaya haciendo

  5. 5

    Pasados diez o doce minutos, añadimos la harina y rehogamos para que se tueste, sin quemarse

  6. 6

    Vertemos entonces la cerveza y la integramos

  7. 7

    Añadimos un poco de agua y salpimentamos

  8. 8

    Pasados cinco minutos, lo llevamos a un vaso batidor, añadimos el tomate y trituramos

  9. 9

    Devolvemos la carne, con sus jugos, a la sartén

  10. 10

    Vertemos la salsa y dejamos hacer 5 minutos para que se caliente e integren sabores

  11. 11

    Y a comer!! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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Comentarios (2)

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Estos guisitos son una delicia!! Que buena pinta tiene!!

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