Raviolones de espinaca
Fabiana Santalla @faby45
Esta receta la hacía mi abuela y yo cocinaba con ella
Raviolones de espinaca
Esta receta la hacía mi abuela y yo cocinaba con ella
Paso a paso
- 1
Batimos los huevos con la crema y la espinaca procesada la sal hasta romper la liga.en un bols ponemos la harina con el semolin y le agregamos los huevos.mezclamos y amasamos hasta obtener una masa no muy blanda.
- 2
Dejamos reposar tapada por lo menos media hora.
- 3
Sobamos la masa varias veces y luego la estiramos a 1/2 milimetro
- 4
Colocamos el relleno en el medio de la masa y armamos los raviolones
- 5
En otro bols mezclamos la ricota una pizca de sal, la espinaca y el queso y lo reservamos.
- 6
Picamos todas las verduras y las ponemos en la sartén con un poco de aceite de oliva, luego deglasamos con vino blanco y agregamos el tomate.dejamos hervor y por último le agregamos la crema.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fabiana Santalla le encantará ver cómo quedó.
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