Noodles con salsa de soja
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Una receta vegana, riquísima, fácil y rápida.... Necesitas algo más?
Cómo la salsa de soja ya lleva sal yo no he puesto más, pero al gusto
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cazuela poner agua a hervir y cocer los edamame. Escurrir reservando el agua de cocción. Pelar y reservar
- 2
Picar la cebolleta en juliana fina
- 3
Picar muy finos la zanahoria, los pimientos y el calabacín
- 4
Llevar a ebullición el agua de cocción de los edamame. Hacer los noodles según indicaciones del fabricante, escurrir
- 5
Mientras, En una sartén honda con muy poco aceite de oliva virgen extra y a fuego alto saltear la zanahoria y los pimientos
- 6
Cuando empiezan a estar añadir la cebolla, los edamame y el calabacín, saltear todo junto 2 minutos
- 7
En la misma cazuela donde calentamos el agua, una vez seca, a fuego medio ponemos la salsa de soja, añadimos los noodles escurridos, mezclamos
- 8
Añadimos las verduras salteadas y mezclamos bien para que se integren los sabores
- 9
Emplatamos y servimos caliente recién hecho
- 10
Buen provecho!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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