Arepas de plátano macho
josemi @josemi_url
Paso a paso
- 1
Cortamos los plátanos en tacos y los ponemos a hervir diez minutos
- 2
Machacamos el plátano con media cucharada de mantequilla y después mezclamos con cuatro cucharadas de harina de maíz, un huevo y la mozzarella (podemos echarle ahora sal y especias si queremos pero queda genial tal cual)
- 3
Cuando la masa sea uniforme, ponemos papel de film sobre la encimera, colocamos una bola de masa y con ayuda de una tabla de cortar cubierta de film, aplastamos la bola hasta que tenga forma de torta (no demasiado fina)
- 4
Echamos la arepa a una sartén caliente (no hace falta aceite) durante 5 minutos cada lado
- 5
Déjalas enfriar un poco y con un cuchillo córtalas transversalmente (si quieres puedes meter queso latino o mozzarella dentro y llévala a la sartén un par de minutos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A josemi le encantará ver cómo quedó.
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