Crema de galletas lotus y salsa de chocolate
Rico, rico y fácil
Paso a paso
- 1
Triturar las galletas hasta reducirlas a polvo.
En un cazo poner la leche, el caramelo, el azúcar y el sobre de cuajada remover hasta que esté todo bien mezclado - 2
Poner al fuego y cocinar hasta que hierva no dejar de mover.
En un bol verter la crema junto al polvo de galleta molida y mover rápido, echar la mezcla en vasitos y dejar enfriar en el frigorífico. - 3
Para la salsa de chocolate, poner a calentar la leche y cuando rompa a hervir apartar del fuego y poner el chocolate troceado, mover hasta que se integre.
Dejar enfriar unos minutos y echar sobre la crema que ya estará bien fría. - 4
Decorar con las virutas de chocolate y el crocanti.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nuria S. Cerrato le encantará ver cómo quedó.
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