نضع البصل و الطماطم و الملح و الفلفل أسود و الزيت و اللحم و الزبدة نقلي مليح مليح على نار هادئة من بعد ما تتقلى نمرق نصف البرمة بالماء الساخن و نخليها حتى يطهى اللحم بعد مايطهى اللحم نزيد نمرق البرمة و نعمرها و نخليها حتى تغلي مليح مليح و نضع كريات اللحم المفروم لي كنا تبلناهم ب (بصل مفروم +ملح+فلفل أسود+ م ك شابلور) و نضع الصدر تاع الدجاج و نخليها تغلي و مبعد نحط الفريك و الطماطم المصبرة ونخليه حتي تلبا المرقة قبل ما نطفي على النار بربع ساعة نضع الفلفل الحار و الحشيش(كرافس) و نطفي

ملاحظة : لكل لتر ماء فنجان صغير من الفريك