Lacto Fermented Carrot
Fermentasi wortel dengan bawang putih!
Pertama kali coba bikin. Kalau menurut berbagai rujukan, katanya acar wortel sangat cocok bagi lidah para pemula dunia fermentasi.
Ada banyak sekali varian resep yang tersebar dipelataran jejaring internet. Seperti biasa, back to basic recipe adalah andalan seorang pemula seperti saya.
Lacto Fermented Carrot
Fermentasi wortel dengan bawang putih!
Pertama kali coba bikin. Kalau menurut berbagai rujukan, katanya acar wortel sangat cocok bagi lidah para pemula dunia fermentasi.
Ada banyak sekali varian resep yang tersebar dipelataran jejaring internet. Seperti biasa, back to basic recipe adalah andalan seorang pemula seperti saya.
Cara Membuat
- 1
Kupas wortel. Potong-potong korek api sesuai ukuran jar kaca yang akan dipakai.
Panjang wortel sebaiknya lebih pendek.
- 2
Ambil bawang putih. Kupas. Geprek. Iris kecil-kecil.
- 3
Masukkan potongan wortel dan bawang putih (+ jahe).
Ukuran wortel, bawang putih, dan jahe sesuai selera ya. Berbeda -beda tergantung size jar.
- 4
Taburi seasalt. Isi dengan air hingga seluruh isian terendam.
- 5
Biarkan 5-7 hari di suhu ruang.
Selesai!
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Roasted Carrot Roasted Carrot
Kebetulan ada wortel yg kurus panjang di pasar, bisa niru roasted carrot-nya orang barat, tampilannya menarik dan cepat matang saat dimasak utuh.Tapi kalau ketemunya hanya wortel ukuran normal, tinggal dipotong kecil aja koq supaya cepet empuk.Kalau baca-baca resep roasted carrot banyak variasi bumbunya, hampir semuanya simple tapi ada juga yg simple banget.Cara masaknya ada yg simple banget, ada juga yg bolak-balik keluar masuk oven dengan penambahan bumbu bertahap.Tapi kalau saya bikin yg mudah aja, wortelnya saya rebus dulu baru dibumbui dengan menumis.Enak dan sehat, cocok untuk makanan pendamping hidangan western seperti steak, ayam panggang dll...#CookpadCommunityBogor#GAS2025#WesternFood#BerbagiRasaRamadhan
-
Carrot Puree Carrot Puree
Gara² tema "Ada Wortelnya" di plating bareng IG @aop_indonesia jadinya ana nyobain bikin berbagai saus yg fresh dari bahan² yg ada dirumah.Kali ini dari bahan wortel.#Cookpad_AOP
-
Chicken carrot Chicken carrot
chicken carrot ini hampir mirip dengan chicken nugget dari segi pembuatan tapi disini saya modifikasi sedikit dengan wortel dan karena tepung roti saya habis saya menggunakan beras yang di sangrai terlebih dahulu🙏#berburucelemekemas#resolusi2019 #cookpadcommunity_kalimantan
-
Carrot Milk Juice Carrot Milk Juice
Karna imun sy lemah, sy sering bgt buat wortel di jus ataupun smoothies ❤️
-
Carrot Soup Carrot Soup
Posting lagi meramaikan kegiatan Tim DeGendhis FTC dalam rangka hari AIDS.Kali ini saya pilih bahan utamanya adalah wortel dan kentang.Berikut manfaat dari wortel selain untuk menjaga kesehatan mata juga dapat menurunkan kolesterol, meningkatkan imunitas tubuh, baik bagi penderita diabetes dsb. Sedangkan manfaat kentang selain bebas gluten, dapat meningkatkan kesehatan jantung, mengontrol berat badan, melancarkan pencernaan, mengandung antioksidan yang baik bagi tubuh dsb.Saya mencoba untuk menghitung nilai gizi makro pada 1 mangkok carrot soup ini yaitu di wortel, kentang, tomat, susu uht, terigu dan margarin.Energi : 216, 33 kkalProtein : 4,27 gLemak : 15, 06 gKarbohidrat : 17, 80 g#foodtographyclub_hariaids#PosbarMenuSehatHariAids#foodtographyclub#tim_DeGendhis#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3 minggu ke 27 resep ke 6
-
-
Carrot Noodle homemade Carrot Noodle homemade
Stor ke 2 ,dari tema Sayur Bukan Cuma Daun,sekarang dengan bahan dasar wortel yang dibuat Noodle , recipe,@HeniSuryani,cuman aku kegedean deh ukuranya hehehe,next buat lagi deh ...makasih resepnya mba ijin share 🙏☺️.#SayurTanpaDaun#Kombes_SayurTanpaDaun#Gas2025#CookpadCommunity_Bekasi#Week2
-
-
Carrot and Lemon Juice Carrot and Lemon Juice
Juice perpaduan wortel dan lemon ini menurut saya seger banget karena ada manis dan asem. Cocok banget di minum dingin pas suasana panas. 😊😊#MurahMeriah#Febi'srecipe#MasakanRumahanaAlaFebi
-
Spicy Curried Carrot Spicy Curried Carrot
Punya beberapa rempah India, coba bikin kari wortel.
-
Healthy mix Carrot Juice Healthy mix Carrot Juice
Happy Birthday Cookpad Indonesia yang ke 12, Semoga makin sukses, makin rame, makin kompak selalu 🥳🎉🎊🎂Minggu ini temannya aneka #KreasiOranye, saya buat healthy mix carrot juice, jus sehat tanpa menggunakan tambahan pemanis. Rasa manisnya dari perpaduan sayur wortel, tomat dan buah apel. Selain itu buatnya pun sat set sat set langsung beres 😁#BALONChallenge#KreasiOranye#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_PalangkaRaya#Minggu10
-
Carrot Noodles Carrot Noodles
Karna anak yg suka banget sama mie, tp gak bgtu suka sama sayur.. Bisa banget Bunda sayurnya dikreasikan, dan mie adalah salah satunya..Gampang & ekonimis anak juga pasti bakalan suka banget..#cookpadcommunity_yogyakarta
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar