في قدر نقطع البصل ونفرم الثوم ناعم ويتبل بالفلفل ورأس الحانوت والكركم و نضيف ملعقة زيت نباتي ونترك المكونات تقلى قليلا ثم نضيف الزيتون والمعدونس وفي الاخير نمرق باماء ونترك الكل يطبخ ببطء

في وعاء نضع صدر الدجاج المفروم ونضيف البصل المفروم والمعدونس المقطع و بيضة ويتبل بنفس التوابل المرق وتشكل أقراص دائرية بحجم البرتقال ونضعها في المرق حتى تستوي دوائر الدجاج وفي الاخير نضع فوق كل دائرة مربع من جبن السندويشات وتقدم في صحن التقديم مع المرق وشهية طيبة