Chaikue / Choipan Bengkuang
Liat liat resep ini di cookpad karena suamiku doyan, sebelumnya makan ini di buatin sama ncim nya, terus aku coba belajar & bikin ini deh, dan Alhamdulillah berhasil ..
Semoga bermanfaat ya,
Chaikue / Choipan Bengkuang
Liat liat resep ini di cookpad karena suamiku doyan, sebelumnya makan ini di buatin sama ncim nya, terus aku coba belajar & bikin ini deh, dan Alhamdulillah berhasil ..
Semoga bermanfaat ya,
Cara Membuat
- 1
Kupas dan cuci bersih bengkuang, lalu parut kasar, sisihkan
Cuci daun bawang, potong potong, lalu sisihkan - 2
Didihkan air untuk merendam Ebi, setelah melunak, cincang halus,
Geprek bawang putih lalu rajang, sisihkan - 3
Panaskan minyak secukupnya, lalu tumis bawang putih sampai harum, masukan ebi cincang, tumis,
- 4
Setelah itu masukkan parutan bengkuang dan daun bawang, aduk sampai rata, tambahkan garam, gula, lada dan kaldu jamur, tumis selama kurleb 5 menit, angkat lalu sisihkan
- 5
Untuk membuat kulitnya, didihkan 300ml air,
- 6
Lalu campurkan tepung tangmien dan tapioka, beri garam secukupnya, tambahkan air panas sedikit demi sedikit setelah sdh tercampur, beri 1 sendok makan minyak agar adonan tidak lengket
- 7
Bulatkan adonan lalu beri isian dan bungkus, dan siap dikukus selama 15menit, saya buat jadi 3x kukus
- 8
Setelah matang beri taburan minyak bawang dan langsung disajikan selagi hangat, selamat mencoba
Resep Serupa
-
Chaikue Pontianak isi Bengkuang / Choipan Chaikue Pontianak isi Bengkuang / Choipan
Chaikue adalah salah satu kuliner wajib dicicipi kalo temen2 lagi main ke pontianak... Chaikue itu sendiri bisa dibilang kind of "dimsum" juga sih ya... lokal dimsum yg gampang banget di jumpai di pontianak yg biasanya isinya bengkuang, kucai (chinese chives), atau talas. Dulu waktu masih tinggal di jakarta kangen chaikue susah banget nyari nya 😢 dan dulu blm bisa bikinnya 😅 Yang bikin enak itu, pertama isiannya.. manisnya bengkuang + gurih nya ebi/rebon, yg kedua minyak bawang putihnyaaa juara.. yg ketiga sambelnyaaaa bikin nagih... so this is chaikue pontianak versi orang pontianak 😄Kali ini bikin yg isi bengkuang dulu ya... ini jadinya kira kira (40-50 buah tergantung besar/kecilnya ukuran kulit yg dibuat teman2)
-
Choipan / Chaikue isi Bengkuang & Ebi Choipan / Chaikue isi Bengkuang & Ebi
Assalamu'alaikum..Bismillah....Pengen nyobain kue tradisional yg 1 ini dah dri tahun kapan 🙈, sdh cookmark bbrp resep juga. Kmrn pas ada challenge masakan khas Borneo, dah pengen bikin ini... Tapi nyari ebi nya susah.. Kebanyakan orang sini bilang ebi itu yg rebon 🙈..Alhamdulillah dikasih sm temen, yg punya stock, jadi bisa bebikinan dech 🤭..Oh ya, aq jg baru tau kalo choipan byk varian isiannya, ada yg talas, bengkuang, kucai dsb. Tapi utama nya dikasih ebi didalamnya. Kali ini aq coba yg isian bengkuang krn penasaran, ternyata enak lohh 👍#CoboyMbolang_JelajahKueAsinTradisional#CoboyMbolang23#KueAsinIndonesia#PilihMasakUntukBangsa#CookpadCommunity_Surabaya#pakaikacamata
-
Choipan bengkuang Choipan bengkuang
hallo, choipan ini menggunakan resepnya Jerry masterchef ya.
-
Choipan / Chaikue Choipan / Chaikue
Ceritanya ini sudah lama bikin, tapi baru upload sekarang. Dan ini percobaan ke3 setelah pertama gagal total, kedua lumayan, yang ini baru ckup berhasil. Untuk isian yang paling umum adalah bangkuang, tetapi karena mertua suka yang isi talas, jadi sekalian eksperimen dengan isian talas juga. Ini aku bikin 2 rasa ya bisa dilihat perbedaan warna choipan (foto : sebelah kiri isi talas, sebelah kanan isi bangkuang), tapi resep di bawah ini untuk bahan isian adalah 1x bikin/isian. Maaf ya kalau resepnya berantakan, baru pertama kali upload nih, semoga nanti bisa lebih rapih.. ☺
-
Choipan / Chaikue Choipan / Chaikue
Alhamdulilah berhasil bikin Choipan ter enaak , apresiasi buat diri sendiri karna apa yang dimau ngga harus cari kemana-mana , bikin sendiri aja 🥰Enaknya masak sendiri kita bisa makan sepuasnya haha 😄Memang kalau masak sendiri waktu dan tenaga yang di keluarkan lebih banyak tapi yang dihasilkan juga lebih banyak , dan point terpentingnya adalah Indah bisa bikin Choipan ter enaak ,bangga banget rasanya , next bakal bikin lagi 👩🍳
-
Choipan / Chaikue Choipan / Chaikue
Dari dulu pengen buat baru kesampean hehehe, pertama kali makan ini pas disuguhkan makanan di rumah duka bapaknya pemimpin perusahaan tempat saya kerja. Saya coba kok enak, dan isiannya itu ada bengkoang mix ebi, kucai, dan talas. Saya paling suka yang bengkoang dan kalau kucai kurang suka. Tapi sebenarnya enak yang kucai cuma karena hanya isinya kucai ajah saya jadi kurang suka. Di sini saya mix bengkoang, kucai, ebi dan wortel sedikit ambil dari sayur sop yang mau saya masak hehe. Ebinya saya pakai seadanya karena stoknya abis. Lebih banyak lebih enak.
-
-
Choipan/Chaikue Choipan/Chaikue
Bikinnya agak lama, makannya cuma sebentar. Huhuhu...Ini kudapan lezat khas Tionghoa, tapi juga jd favorit di rumah. Baru dikukus sudah diincar aja.
-
Choipan Bengkuang Ebi Choipan Bengkuang Ebi
Kepingin makan choipan tapi kalo beli kurang puas gitu rasanya. Akhirnya nyoba bikin, eh berhasil 🏆 Senangnya 😂👏🏻
-
Choipan / Chai kue Choipan / Chai kue
Ini salah satu cemilan favorit khas pontianak ketika masih aktif dl, klo pengen ini, Cici satu itu mau bawain asal yg pesen bnyk, alhasil krn suka, aku kumpulin dl siapa2 aja yg mau, banyak jg yg minat ,,,pedes n rasanya yg khas bikin nagih, aahh jd kangen,,,Di sekitar sini sepertinya ga ada yg jual, ubek2 cookpad akhirnya dpt deh nih resep, rasanya samaaa persis, cmn beda dikulit, mungkin yg dl pake tepung Tang Mien ya,,, entahlah krn lum coba 😁,,, tp anakku yg br pertama kali coba suka jg ternyata,,, hiks,,,baputnya gosong, 😅,,,tak apalah,,,still yummy,,,😋#rinduchoipanSource : Melz kitchen
-
Choipan/Chaikue Choipan/Chaikue
choipan atau biasa disebut chaikue adalah kue khas kalimantan barat. bisa menjadi pilihan camilan sehat dan enak untuk keluarga #pekaninspirasi #siapramadan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar