Brownie de chocolate y avellana sin lactosa con escamas de sal y chispas de chocolate 🍫

Un clásico entre los postres. Me encanta el chocolate y la avellana y si lleva un toque de sal es una delicia ❤️❤️❤️
Feliz domingo 😘😘
Paso a paso
- 1
Prepara todos los ingredientes
- 2
Por un lado bate los huevos enteros con el azúcar hasta que blanqueen. Después en un mortero o similar pica las avellanas o los frutos secos que te gusten. No demasiado pequeño para encontrar esos trocitos en el brownie
- 3
Vamos a fundir la mantequilla y el chocolate. Este paso puedes hacerlo al baño María o al microondas. Si optas por microondas tienes que ir haciéndolo de 30 en 30 segundos, removiendo cada vez. Total de tiempo 2,5 minutos. Al baño María sería poniendo un bol con el chocolate y la mantequilla dentro de otro recipiente con agua que puedas poner a fuego suave hasta que se funda
- 4
Después incorpora el chocolate ya derretido a la mezcla de huevos. Remueve bien e incorpora la pizca de sal, la esencia de vainilla y los frutos secos. Por último la harina tamizada con ayuda de un colador para evitar grumos.
- 5
Engrasa una fuente rectangular y vierte el contenido. Añade por encima unos pocos más de frutos secos, unas chispas de chocolate y unas escamas de sal 🧂
- 6
Lleva al horno previamente precalentado a 200 grados y hornea a 180 grados 30-35 minutos
- 7
Deja enfriar y acompáñalo con helado 🍦 😍😍😍🍫
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